Eu fiz este bolo de chocolate simples assim, pode-se dizer em honra do início do fim de semana para o deleite de mim e família.
O bolo era muito gentil e bastante doce. Basta preparar rápida e facilmente.
bolo simples e delicioso, que pode rapidamente reunir uma variedade de maneiras, tornando ainda rodada, embora a praça, com os shortcakes shortcakes ou a granel habituais.
Passo a passo vídeos receita que você pode ver no meu vídeo abaixo
Vamos nos preparar!
Vamos começar com a preparação de um quadro de creme Sundae.
100 gramas de manteiga deve ficar fora da geladeira com antecedência, para que se torne suave e tinha uma temperatura ambiente.
- Em uma panela despeje 1 ovo
- Pour 180 gramas ou 9 arte. colheres de açúcar sem os slides
- 50 gramas, ou 3 arte completa. colher sem lâminas de amido de milho. amido de milho, farinha de trigo podem ser substituídos.
não mexa bata.
Adicione o leite, todos nós precisamos de 400 mililitros de leite.
- Misturar até ficar uniforme.
- Adicione o leite restante.
- Mexa.
- Coloque o cozido no fogão.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre pá. Isso pode levar cerca de 7-8 minutos.
Uma vez que a massa começa a engrossar, mudar a lâmina sobre o batedor, fazer o fogo mínimo e mexendo sempre, levar a um peso ferver.
Quando a massa de furúnculos, ele se tornará espessa como pudim.
Continuando agitação a partir de calor, peso ferver durante um - dois minutos, e remoção do calor.
Custard base está pronta, deve ser legal.
Para fazer isto, colocar a panela de uma bacia de água fria, e agitou-se continuamente a massa rapidamente arrefecida e formou uma crosta.
Brew base deixada arrefecer até à temperatura ambiente.
Cubra o creme com filme plástico em contato, e deixar sobre a mesa, e se preparam, até bolos para o bolo.
Prepara-se uma mistura seca, se juntam
- 130 gramas ou 6,5 arte. colheres de lâminas de farinha.
- 40 gramas ou quatro colheres de sopa. colheres de lâminas de cacau
- 9 gramas, ou 1,5 horas. colher de fermento em pó para a massa de pão
- 2 gramas ou ¼ horas. colheres de sal
Mexa.
A massa de pão é cozido muito rapidamente, de modo que agora é necessário desligar o forno aquecido a 200 graus.
- Em uma tigela coloque 3 ovos,
- Despeje 90 gramas ou 4,5 Art. colheres de açúcar
- 5 gramas, ou 1 hora. colher de açúcar baunilha
- 60 gramas, ou 3 arte completa. colher iogurte. Iogurte pode substituir o creme azedo.
- 80 gramas ou 5 artigo completo. colheres de sopa de óleo vegetal
Mexa até ficar homogêneo, mexendo não é necessário.
Peneirar, adicionar toda a mistura seca, preparada antes.
Misturar a baixa velocidade misturador atficar uniforme.
A massa é cozida muito rapidamente, não é densa, facilmente flui com a lâmina.
Despeje toda a massa em uma assadeira pronta feita com papel manteiga.
Achatar.
Fiz um bolo o tamanho de 32 por 35 centímetros.
Colheita cozida num forno pré-aquecido a 200 graus 12 - 15 minutos. Assei o bolo 14 minutos.
tempo de cozedura depende da espessura do bolo que você faz e temperaturas em um forno.
Disposição para verificar o espeto de madeira bolo, Pierce, se for seco, então o bolo estiver pronto.
Nós tirar o bolo do forno, e dai-a arrefecer.
O bolo arrefecida é passada para o papel pergaminho de cabeça para baixo e remover o papel pergaminho em que foi cozido.
Em seguida, cortar os bolos para o bolo.
O bolo pode ser feito de uma configuração diferente, cortando quadrados, rectangulares, redondas bolos.
É possível cortar um círculo com um diâmetro de 22-24 cm, como uma base, e a parte superior 2 para fazer camada de volume.
2 pode cortar um círculo de 18 cm de diâmetro, como uma base, e a parte superior 2 para fazer camada de volume.
Você pode dividir o bolo em 4 pedaços, corte corte, e fazer o bolo de 4 bolos.
I cortado um círculo com um diâmetro de 18 cm, e a maior parte vai fazer 4 camadas.
Eu embebido do bolo inferior.
Para impregnar eu tomar duas colheres de sobremesa de leite e adicione ¼ horas. colher de açúcar baunilha. I agitada, e impregnação de um bolo inferior.
Reservamo-nos o bolo sobre a mesa, e vai terminar o creme.
100 gramas de manteiga suave, temperatura ambiente, propagação em uma bacia limpo, seco.
Adicionando 15 gramas ou 3 horas. colher de açúcar baunilha. açúcar baunilha pode ser adicionado ao sabor.
Batida no misturador de velocidade máxima para cerca de 2-3 minutos, dependendo do que poder você Mixer.
espumante manteiga deve ser leve e arejado.
base de creme antes de se conectar com espumante manteiga, deve ser bom para bata com um mixer, ele deve ser suave e homogênea.
Além disso, em espumante manteiga irá introduzir gradualmente base fermentação, e batida no misturador de velocidade máxima até se obter uniformidade.
Adicionar uma colher de base do creme e bata até ficar liso. Mais colher. Novamente bata até ficar liso.
Então, gradualmente conectar todo o óleo base de bebida.
Retire o creme na geladeira até que o creme vzobom.
250 gramas de creme de leite gelada de batimento começar na velocidade mínima do misturador quando o creme começa a formar espuma, aumentar, gradualmente, a velocidade do misturador para o máximo.
No misturador de velocidade máxima, bata o creme até que esteja pronto.
creme pronto-espessado, deve aumentar em volume para 2 - 2,5 vezes, ser o ar, e para manter a forma bem.
Gentilmente não mata o creme. Em seguida, conecte o chantilly com creme.
Primeiro, adicione aproximadamente 2 colheres de sopa. Colher creme à creme, e misturar com um misturador até ficar liso.
Em seguida, espalhe o creme. Agita-se à misturadora de velocidade baixa até ficar uniforme.
Acontece que o ar e creme delicado, a reminiscência sabor da derretido sorvete Sundae.
Em uma placa colocar anel destacável com película de acetato e formar um bolo.
Creme dividir visualmente em 5 partes, e cobrir a parte inferior de 1/5 do bolo de creme.
Do bolo restante, fiz um gato e formar um bolo, alternando chips e creme.
Cubra o bolo com filme plástico e colocá-los na geladeira por 5-6 horas, eu costumo arrumar para a noite, ao creme gelado e bolo bem reforçado.
O bolo era muito suave e saboroso, eu realmente gostei.
Mas quando você comê-lo, ele se desintegra um pouco, então eu aconselhá-lo, para formar um bolo de todo o bolos 2-4 e só um bolo de cima para fazer a granel.
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Bolo caseiro "Chocolate capricho". Macio, bolo húmido e delicioso é irreal
ingredientes calculado sobre o bolo com um diâmetro de 18 cm, altura 9 cm, peso de 1430 gramas. biscoito de chocolate
3 peças. - ovos / peso líquido de 170 gramas, não importa +/- 15 gramas /
90 gramas - açúcar (4,5 r. colheres)
5 gramas - açúcar baunilha (1 h. colheres)
60 gramas - iogurte (3 artigo completo. colheres)
80 gramas - O óleo vegetal (5 artigo completo. colheres)
130 gramas - farinha de trigo (6,5 r. colheres)
40 gramas - cacau (4 colheres de sopa. colheres)
9 gramas - pó de cozimento para o teste (1,5 h. colheres)
2 gramas - sal (¼ horas. colheres)
creme
400 gramas - leite
1 pc. - ovos
180 gramas - açúcar (artigo 9. colheres)
15 gramas - açúcar baunilha (3 hr. colheres)
50 gramas - amido de milho (3 colheres de sopa. colheres)
100 gramas - manteiga
250 gramas - creme com teor de gordura de 30-35%
Desejo-lhe bon apetite e bom humor!
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