Tipos de pilaf há um número muito grande. Ela está presente em muitas cozinhas nacionais do mundo, e em todos os lugares existem sutilezas e nuances em preparação.
Eu cozinho como como a minha família e não fingir ser algum tipo de uma receita nacional. Arroz pilaf, eu uso de grão longo, basmati, eu gosto disso.
INGREDIENTES:
Passo a passo receita para pilaf com cogumelos
- Enxágüe bem com arroz.
- Lavam-se os cogumelos e corte em fatias longitudinais.
- Lavar e limpar os legumes.
- Corte em julienne aipo, pimentos doces e picantes, cenouras, cebolas e alho.
- Mais de calor elevado, fritar os cogumelos para a evaporação da humidade, o sal e o remover da panela.
- Refogue a cebola até dourar, adicione a raiz de aipo.
- Refogue alguns minutos e adicione a cenoura, aquecer um par de minutos.
- Depois disso, pimenta colocar, alho, pimenta e frite tudo mais um minuto.
- Compartilhar fungos e reduzir o aquecimento.
- Adicionar o arroz lavado e água.
- Adicione sal, pimenta preta, curry e deixe ferver.
- Reduza o fogo, tampe e deixe por 15-20 minutos.
- Se o arroz é um pouco não chegou, cubra e deixe por cinco minutos.
detalhes de preparação, consulte o clipe de vídeo.
Bom apetite.