Infelizmente, em muitas cidades do nosso imenso país, um produto, tais como conteúdo creme de gordura de 35% é muito raro ou inexistente como tal em tudo. Portanto, a preparação de creme de manteiga ou sobremesas com chantilly é sempre uma dificuldade. Mas você pode sempre encontrar uma saída.
Um dos mais fáceis - ele pesava creme. Eu sei que alguns são céticos em relação a esta opção, parece que esta substituição desigual. Mas, para mim, algumas sobremesas gostar ainda mais precisamente com uma luz de creme de leite azedo.
INGREDIENTES
500 g de creme de 20% (de preferência) ou 15%
Como cozinhar creme pesado
Obter coador gaze, pelo menos 4 camadas (de preferência 5-6).
Cream, 20 por cento% de gordura colocar em uma peneira sobre a gaze.
Cuidadosamente cantos gaze coletar, amarrar e pendurar a bolsa recebida no gancho.
Inferior para colocar os pratos para líquido a cobrar.
a obtenção de um produto gordo Tempo para, pelo menos, 6 horas.
É melhor deixar o creme pesado à noite.
Tal coágulo virou depois da noite anterior.
A partir de 500 g de 20% de creme virou um peso de 300 g.
Ele também pode ser como um creme de leite fresco, primeiro a baixa velocidade e, em seguida, em geral.
Bem, depois do açúcar ou açúcar em pó.
O resultado é um ready-creme, chantilly, com um pouco de creme de leite inerente.
pouco mais denso creme de creme. O sabor é muito delicado.
Esta opção pode ser usada em todas as sobremesas, que são chantilly pesado.
Eu ficaria feliz se você virá a calhar esta informação.
Desejo-lhe bom apetite!
VIDEO DA RECEITA
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