Eu acho que os melhores doces strudel, quase perfeito para aqueles que amam a opção - pouco de dinheiro, lotes de coberturas. Além disso, a massa em uma massa folhada sem fermentoQue para muitas pessoas é muito importante.
À primeira vista pode parecer que é complicado para se preparar. Mas acredite em mim, é só à primeira vista. Uma vez que você cozinhá-lo uma vez, ele vai cair bem no menu e permanecerá lá por um longo tempo, talvez para a vida.😊
INGREDIENTES
massa
- 160 g de farinha de trigo (+ 20-30 g de amassamento)
- água quente (~ 30 °) 120 ml
- óleo vegetal 20 g
- vinagre de cidra de maçã ou suco de limão 1/3 colher de chá
- pitada de sal
enchimento
- esburacada cereja 400 g
- 50 gramas de açúcar
- açúcar 1 colher de chá de baunilha
- Amido de milho 20 g
- pão ralado ou nozes picadas 40 g
- 50 g de manteiga
Strudel receita com cerejas
cobertura
Misture o amido, açúcar e açúcar de baunilha, cereja add e mexa tudo.
Coloque bagas sobre a placa em um pequeno aquecimento.
Misture delicadamente cerejas e esperar até ferver.
Em seguida, alguns minutos para aquecer até o amido começa a engrossar.
Desligue o fogo e enchimento fresco.
MASSA escape
Misturar a água quente com sal e vinagre de maçã.
O óleo vegetal e a água adicionados à farinha e amassar a massa.
A tampa massa acabado com película aderente e deixe descansar uma hora em um lugar quente.
Espalhe sobre a mesa, toalha de algodão e despeje-o na farinha.
Distribuir farinha toalhas de mão na superfície.
bolo com a massa algumas vezes para bater na mesa e esticar com cuidado na parte de trás da sua mão.
(Pelo princípio de massa de pizza.)
Em seguida, coloque a massa sobre a mesa e esticar em diferentes direções.
Camada de massa deve ser fina para ser visível na figura toalha.
Eu era capaz de retângulo 80x50 cm.
A extremidade mais grossa do corte com uma faca ou uma tesoura para pizza.
Derreta a manteiga. aplicam-se a massa uma fina camada de manteiga derretida e polvilhada com farinha de rosca com porcas.
Partilhar cereja enchimento tira, a partir da borda de cerca de 10 cm.
Cobrir o enchimento com uma camada fina de massa e enrolar o rolo com uma toalha.
Selar as bordas e role o strudel em pergaminho. Esconder sua ferradura.
Lubrifique os restos de manteiga derretida.
PASTELARIA
Pré-aqueça o forno a 180 ° graus C.
Enviar no forno por 30 minutos. Strudel deve ser rosada.
Quando estiver pronto, dá-lo a esfriar um pouco e polvilhe com açúcar em pó. Isto é tudo.
Desejo-lhe bom apetite!
Detalhes e nuances da preparação, ver o clipe de vídeo.
VIDEO DA RECEITA
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