Salada de abacaxi. As saladas de abacaxi são muito apreciadas na mesa do Ano Novo, tudo graças ao seu sabor incomum, quero compartilhar uma das saladas mais deliciosas para o meu paladar.
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Receita:
peito de frango -400g
sal -1 / 2 colher de chá
pimenta preta - a gosto
Mostarda bávara "Haas" - 2 colheres de chá.
Para a salada:
anéis de abacaxi -1b
champignon -300g
cebola -1pc
queijo -80g
nozes -50g
maionese a gosto
alho -1 dente
MÉTODO DE COZIMENTO
Para começar, vamos preparar o filé de frango, precisamos do filé de frango, cortá-lo em 2 partes não completamente e desdobrá-lo, você deve obter esses espaços em branco.
Agora nós salgamos, untamos com mostarda, eu tenho mostarda bávara com a marca Haass, mostarda amolece peito de frango durante o cozimento, graças à adição, como resultado, o frango ficará ainda mais macio, mais suculento e mais saboroso. Coloquei cerca de 1/2 colher de chá de cada lado. e distribuir uniformemente. A única especiaria é a pimenta-do-reino.
Viramos e fazemos o mesmo por outro lado, tenho cerca de 400 gramas de sal de peito de frango, no total eu adicionado um pouco menos de meia colher de chá, mostarda, pimenta-do-reino e agora despeje óleo vegetal de cada lado sobre meia colher de chá
Deixe repousar por 10-15 minutos. Coloque papel manteiga na assadeira, coloque o peito de frango de um lado, feche do outro lado, cozinhe em fogo médio por 5 minutos de cada lado.
Esse é o tipo de seio que acontece, deixe esfriar.
Corte os cogumelos 300 gramas em cubos, corte a cebola em cubos.
Despeje um pouco de óleo vegetal na panela, coloque a cebola até ficar translúcida, acrescente os cogumelos e frite até que os cogumelos estejam prontos por cerca de 5 minutos, agora sal, pimenta e retire do fogo.
Corte o abacaxi em cubinhos, deixe o líquido escorrer bem ou seque as rodelas. vamos deixar alguns anéis para decoração.
Pique as nozes 50 gramas com uma faca.
Rale 80 gramas de queijo em um ralador fino.
Agora vamos fatiar o Peito de Frango resfriado. Aliás, o Peito de Frango preparado vai bem com salada Caesar.
Recolhemos a salada. Coloque a primeira camadacarne de frango. Para o picante, unte a primeira camada com maionese e alho. Vamos medir aproximadamente 2-3 colheres de sopa. maionese, acrescente um dente de alho e misture. Unte as camadas subsequentes com maionese sem alho.
Coloque abacaxis na segunda camada, unte com maionese. Eu tenho maionese caseira, como eu preparo, vocês podem assistir no vídeo abaixo às 0:30 por segundo
Coloque os cogumelos na terceira camada, unte com maionese. Lubrifique com maionese.
Colocamos queijo, graxa com maionese, polvilhe com nozes picadas por cima pré-frito em uma frigideira.
Decore o topo com abacaxi e ervas.
Colocamos a salada na geladeira por algumas horas, deixamos de molho e fervemos, agora tiramos o anel. Salada pronta. Delicioso, satisfatório. Aliás, qual é a sua salada preferida com abacaxi, ficarei feliz se vocês compartilharem a receita nos comentários.
Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo:
Eu recomendo assistir a salada "Sun"
tubos de fígado com enchimento
e salada com peito de frango frito