Eu amo cerejas. Posso tê-lo na estação, enquanto a mandíbula não nega a partir do ácido. E, claro, tentar para prepará-lo para o inverno. Uma de minhas partes favoritas. Nos tempos soviéticos, este pré-forma é chamado: "Comida para bebé Compota".
Então, no final eu quero cantar uma voz canção de Angelica Varum - Cereja, cereja, cereja de inverno
aroma baga bonito ...
INGREDIENTES
esburacada cerejas 1 kg
açúcar 400 g
260 ml de água
Cerejas em calda no inverno sem cozinhar
A condição mais importante para esta receita - bagas deve ser impecável. Se a fruta está contaminada, então o banco tiro. Então a primeira coisa - boa cereja busto. Se os restos de suco de cereja, ele deve ser usado na preparação da calda, apenas para substituir a quantidade de água, a quantidade de suco de cereja.
Claro que precisa a tampa e limpe os bancos (I, 250 g).
Eu prefiro esta capacidade adequada, "Aberto - eu comi".
Os bancos precisam de uma boa lavagem (de preferência com soda), não necessariamente esterilizado.
Coloque-as em um baixo pan ampla, ou tushilku chapa.
Espalhe a cereja nas margens.
Para preencher esta cereja é utilizado xarope de 60%.
Derrame o açúcar em uma panela e despeje a água de volta para o suco. Incluem um pequeno aquecimento e assegurar açúcar é dissolvida. Não trazer o xarope para ferver até dissolver o açúcar.
Quando o açúcar se ter dissolvido e fervido xarope, remover a espuma do calor e para xarope de cereja quente.
Cobrir o frasco. Despeje água fervente sobre o pan, onde os bancos estão localizados. Deixe ferver por 10-12 minutos e esterilizado.
Depois disso, os bancos apertar, virar e sair até esfriar.
você pode escrever em cada banco - "O inverno está chegando."
Bom apetite.
detalhes de preparação, consulte o clipe de vídeo.
VIDEO DA RECEITA
Se você ama cerejas, levante o dedo para cima!