Preparação para borscht para o inverno, as pessoas comuns chamados Barshchouka é um programa obrigatório em nossa família. Este é o branco, o que eu faço todos os anos, apesar do clima, o clima, as tempestades magnéticas, a invasão dos convidados e outra força maior.
Ela me ajuda muito legal no inverno. Todos borscht cozinhar ferve para baixo, para deitar água na panela e escovar três kartoshinu. E é delicioso. E se houver carne ou caldo de peixe, é um quadrado saboroso.
Além disso, você sempre pode apenas abrir um frasco e usá-lo como lanche, salada ou enfeite.
Meu branco favorito para borsch
blanks receita para o inverno de Borsch:
Cenoura, cebola e beterraba esfregar em um ralador grosso, você pode usar a máquina para isso.
pular legumes através do processador de cada vez, para que eles imediatamente misturado.
legumes triturados para se mover em uma tigela onde eles serão extintas. Eu tenho uma grande panela de 16 litros.
Adicione a isso todo o óleo vegetal e a terceira parte de vinagre. Um pouco de agitação.
Adicionar 150 mL de água. Incluem um pequeno calor panela.
Quando os legumes alocar suco, o aquecimento pode ser aumentada ligeiramente.
Para trazer toda a massa para ferver. Reduza o fogo, cubra com uma tampa e deixe vegetais ensopado por 10-15 minutos.
Neste momento a costeleta tomates. Deve obter um molho homogêneo.
todos os outros ingredientes podem ser adicionados.
molho de tomate, os restos de vinagre, sal, açúcar, folha de louro e pimenta da Jamaica. Mix tudo se move para cima.
Tudo isso em massa novamente precisa trazer a ferver, reduza o fogo, tampe e deixe os legumes cozidos até ficarem macias, não menos de meia hora.
Os bancos devem ser preparadas com antecedência.
Demorou 45 minutos, a pré-forma está pronto para borscht. Um total de vegetais stewed uma hora.
pré-forma decompor para borscht para os bancos e as tampas perto esterilizados. Enquanto os bancos estão cheios de manter a panela em fogo baixo.
Bancos virar de cabeça para baixo, esconder e licença até esfriar.
Como resultado, I tem um frasco de litro e 10 latas de 700 g
INGREDIENTES
Todos os legumes são suspensas num estado purificado
2 kg de beterraba
2 kg de cenouras
2 kg de cebola
2 kg de tomate
650 ml de óleo vegetal
200 g de açúcar
130 g de sal
100 ml de um vinagre de 9%
150 ml de água
20 ervilhas pimenta da Jamaica
5 folhas de louro
Desejo-lhe bom apetite!
Detalhes e nuances da preparação, ver o clipe de vídeo.
VIDEO DA RECEITA
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