Vinde a mim, Glafira, sentar-se pela janela.
Trazer um pedaço de queijo, dois de nós comê-lo.
sobremesa muito interessante - queijo maçã
Tradicionalmente, este queijo é preparado a partir Antonovka, mas você pode usar outras variedades.
Maçãs necessidade de lavar e secar, remover o núcleo e corte em fatias.
No processo de corte a sua necessidade de derramar o açúcar. Para fazer isso leva um terço da quantidade total de açúcar.
A quantidade total de 15-20%, calculado sobre o peso de maçãs.
dente doce pode adicionar até 25%. Ou seja, 1 kg de maçãs - de 150 a 250 g de açúcar.
A própria preparação deste queijo é muito simples, mas pode ser esticada no tempo.
Você pode passar um dia e então você vai ser deixado sozinho para secá-la, ou esse processo pode se estender por vários dias.
I 2700 g de maçãs, 400 g de açúcar.
Você pode deixar as maçãs sem a imprensa, pode ser colocado sob a imprensa até amanhã. Um dia depois resolvido maçãs.
Se você deseja queijo maçã foi completamente lisa e uniforme, tudo que você precisa para cozinhar as maçãs.
Se você quer ter inclusões, reserve um pouco e adicione as maçãs a partir de então. Eu coloquei 300 gramas, que é cerca de 10%.
Coloque as maçãs no fogão, ligar o aquecimento e esperar até que a calda ferve.
O aquecimento é ajustada de modo que há uma ligeira fervura.
Ferva até maçãs cozidas.
Quando as maçãs estão prontos, desligue o fogo e moê-los em uma massa homogênea.
Você pode esfregar através de uma peneira ou usar um liquidificador.
Adicione o açúcar restante para as maçãs e pique tudo juntos.
Cozinhar compota de maçã necessidade de diminuição na quantidade de 3 vezes.
Ele precisa ser colocado em uma mínima de aquecimento e parada periodicamente.
I estendeu o processo para dois dias.
O resultado é uma massa espessa viscosa.
Você pode adicionar canela e nozes, bem como maçãs diferidos.
Ferver puré de batata 15-20 minutos com agitação contínua.
Verificações.
Enrole um pequeno pedaço de gaze molhada e abri-lo.
Se a massa não grude e mantém a forma, tão pronto.
Distribuir o puré de maçã de acordo com as formas em forma de calor para a evitar espaços vazios.
Tenho quatro camadas de gaze dentro.
queijo futuro pode ser colocado sob a imprensa no dia seguinte.
Coloquei-lhe um pote de água, quando o queijo estiver quente.
Coloque a manteiga na placa e passar para o queijo para secar.
Ele leva vários dias a várias semanas.
Tudo depende da espessura do queijo, de quão bem ele se resumia ea umidade da sala.
Verificado o queijo de costume pressionando. Se houver um dente deve secar novamente.
Você vai ver por si mesmo e você verá quando se torna elástica.
Uma vez que pode ser transformado no dia.
Uma semana se passou ...
Começou ensaios sobre a disponibilidade, eu tenho medo de que em breve haverá mais nada dele.
Quando ele se torna apertado e elástica, como um queijo, em seguida, você está feito.
Enrole uma toalha de linho seco ou pergaminho e armazenadas em local seco e ventilado.
Mantido o possível até o Natal, a menos que dolezhit até aquele momento.
Eu gosto de cortá-la muito finamente, bem, é uma questão de gosto.
Aqui está um queijo maçã interessante eu fiz.
Se você gostou da receita e você decidir realizar a produção do queijo maçã lituano em casa, assistir a um videoclipe, onde todos os detalhes para mostrar e dizer.
VIDEO DA RECEITA
Desejo-lhe bom apetite!
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