A dieta do povo russo para a gordura lanches estado entrincheirados.
Gordura no dia salmoura preparando - ele deve ter a insistir.
Acredita-se que é impossível exagerar a gordura - absorve camada tanto sal como necessário.
Muito confortável e que o prato terminado a qualquer momento pode ser dosolit, esfregou-a com sal.
Salo em salmoura no frasco
Esta é uma receita clássica que permite que você obtenha exatamente o resultado de um lanche que é bem adequado para qualquer festa.
ingredientes:
1 kg de gordura fresca
1,5 L de água
5 Art. l. sal
sal
5 folhas de louro
1 h. l. sementes de funcho
1 h. l. cominho
preparação:
Salo enxaguar abundantemente. Deixe de molho por 6 horas na água para torná-lo mais macio e flexível para especiarias.
Preparar um frasco de vidro: Lavagem e derramar sobre a água a ferver.
corte em pedaços de bacon e colocado no recipiente preparado.
Traga água para ferver, acrescentando um sal, folhas de louro, endro, e sementes de cominho.
Fervente salmoura arrefecer ligeiramente e derramar sobre a banha de porco.
Neste tipo de gordura e deixe em um lugar escuro e fresco.
Gordura na salmoura com especiarias
ingredientes:
1 kg de gordura fresca
1 L de água
10 ervilhas pimenta da Jamaica
4 colheres de sopa. l. sal
1 h. l. sementes de cominho
5 dentes de alho
preparação:
Preparar a solução salina. Trazer a água a ferver com especiarias.
Bacon cortada em pedaços, coloque o frasco e despeje o alho picado.
Pour salmoura quente em um frasco de banha de porco.
Deixe a gordura na salmoura por um dia na geladeira. Em seguida, mudar para as margens do congelador.
peças acabadas de gordura pode ser friccionada para provar quaisquer especiarias e condimentos.
Gordura na salmoura com alho
ingredientes:
1 kg de gordura fresca
8 dentes de alho
1 L de água
4 colheres de sopa. l. sal
1 colher de sopa. l. ervilhas pimenta da Jamaica e pimenta
5 pcs. folhas
preparação:
O alho é limpos de casca e cravo dividido em duas partes. Um terá de salmoura, a segunda parte da gordura acabado.
ferver a água com sal e especiarias. Adicionar alho picado para a salmoura.
Baixo teor de gordura em uma solução de marinada quente frasco e infundir. Fechar o frasco e coloque na geladeira.
Após um dia, a gordura removida do frasco, grelha ralado alho e envoltório em folha.
armazenar gordura no congelador.
Bom apetite!
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Obrigado por ler até o fim!