Proponho a famosa receita de hambúrgueres suculentos com carne de frango em um pedaço de croutons crocantes. Gosto "Pozharsky" diferencia-se os hambúrgueres habituais. Costeletas "Pozharsky" preparado para o imperador no século XIX. Cozinhá-los junto comigo hoje!
Passo a receita de vídeo passo pode ser encontrado no final!
ingredientes:
filetes de frango 400g
coxa de frango sem osso 600g
cebola 1pc
100g de manteiga
200 ml de óleo vegetal
2 pcs ovos
Leite 2 colheres de sopa
sal de uma colher de chá
Pimenta preta moída 0,5 colher de chá
Baton 1 pc
Verduras, legumes para alimentação
Costeletas foram preparados exclusivamente com frango. Pegue os 2 tipos de carne: peito de frango (filé) e quadril. A carne deve pique finamente com uma faca ou torção em um moedor de carne com uma grande Reshotka. O sal picada add, pimenta e manteiga amolecida.
Adicione a cebola. A curva pode irritar ou fritar até dourar em óleo vegetal. Cebolas vai dar sabor e suculência costeletas. Mass mexa bem manualmente e, em seguida, se repelem. O resultado é uma massa plástica e os hambúrgueres são bem agarram. Ovos no recheio não é usado. Pronto para enviar recheio na geladeira e começar a cozinhar biscoitos.
Tome um pão, corte em cubos de 5x5 mm. Lugar em papel pergaminho e enviá-la no forno aquecido a 150 graus durante 10-15 minutos para secar.
Formar os rissóis. Remover recheio da geladeira e forma oblonga rissóis. mãos umedeça com água e carne picada não vai ficar com as mãos. Você pode começar a fritar. Primeiro, bata o ovo com o leite. costeleta formado mergulhado numa mistura clara de ovo de leite.
E, em seguida, rolar bem em croutons. Tostas ter um bom pau. costeletas rolo precisa antes de se espalhar sobre o pan, caso contrário, flexões ser derretido.
A panela despeje óleo vegetal e cozinhar durante 1-2 minutos em cada lado com as bolachas de blush luz. Salvar os rissóis de formulário.
Costoleta fritada em cima, mas por dentro ainda cru. Coloque-as em um papel manteiga pergaminho e enviá-lo no forno aquecido a 180 graus por 15 minutos até que esteja pronto.
Suculento, saborosos, deliciosos hambúrgueres nos biscoitos estão prontos! Sirva costeletas "Pozharsky" enquanto eles ainda estão quentes e crocantes com legumes, ervas ou qualquer enfeite. É simplesmente delicioso! Aconselho a todos a preparar esta receita, você ganha 10 hambúrgueres saudáveis.
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