Hoje, eu cozinhar almôndegas de carne picada com arroz... No forno! Nada de novo, em teoria, não é, como almôndegas almôndegas... Mas, pessoalmente, sinto a diferença entre as almôndegas, que são preparados no fogão, e aqueles que foram preparados exatamente no forno. Meatballs em um prato eu não não tem... Sim, e queimar no forno nunca é acontecer. E eles sempre obter mais densa que, se... Então aqui está a minha receita, mas que não gosta, escreva nos comentários!
O que você precisa para se preparar:
Carne picada, tudo a seu exclusivo critério, cerca de 700 g
Ligeiramente mais do que meia chávena de arroz cru
duas cebolas
uma cenoura
Salsa ou endro
Farinha 3 colheres de chá
2 chávenas de água
Sal, pimenta preta, temperos a gosto
Duas colheres de sopa de óleo vegetal
cozinhar:
Recheio de almôndegas de cozinha vai caber absolutamente qualquer carne mista e carne de porco, ou aves, e você pode até mesmo misturar e ele e outro picada juntos, se você ama... Arroz cozido em água ligeiramente salgada até 90% completa. Em seguida, colocar em uma peneira e lave-o com água corrente. Em seguida, misture a carne picada e arroz em uma tigela, adicione aqui a salsa picada ou endro, o número de verde, também, a seu critério. Você pode adicionar apenas um par de galhos, em nossa família como greens, então eu adicionar um bom o suficiente 1 ramo! E, aqui eu adicionar picado 1 cabeça de cebola. Em seguida, adicione especiarias, pimenta, pimenta preta, um pouco de pimenta, hop-suneli, ervas provençais e sais. Tudo isso é completamente agitado, pouco slugger na tigela para enchimento tornam-se mais plástico, e manter sua forma.
Então eu formado almôndegas e colocar gordo em uma assadeira. E enquanto eu remover para o lado, eu faço molho...
Para grelha cenoura molho de carne, e em corte uma cebola, em seguida fritar-los juntos num óleo vegetal, antes de liquefacção.
Até que os vegetais são fritos em meio copo de água fria diluir a farinha. Se você adicionar a farinha de uma só vez em uma frigideira, em seguida, farinha de simplesmente virar à massa!!!
Quando os vegetais são suaves, derramar água, a adição de sal, pimenta preta, agitada de um par de minutos carcaça. Em seguida, despeje a água misturada com a farinha, e espera quando o molho engrossar.
molho preparado derramar almôndegas e enviá-los para ser cozido, definhar ou no forno durante 40 minutos a 170 graus.
Isso é tudo que as almôndegas estão prontos... Para enfeitar você pode enviar uma batata, macarrão ou legumes.
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