Preparando estes bolos, bem, muito rapidamente, a massa é amassada uma ou duas vezes!!! Para a necessidade de enchimento apenas maçãs, eles não precisam de corte, grade, ou mesmo fazer algo assim... Forma-se uma I tais bolos em forma de nódulos ou bolsas, um muito bom, eu posso até dizer festiva !!!
Para colocar a massa em uma tigela 200 g de manteiga (Necessariamente amolecida) 200 g de creme, acrescentando 2 colheres de sopa. l. açúcar, pitada de sal e esfregue tudo bem com um garfo \ batedor.
Em seguida, analisam através de um filtro na mistura 1 h. l. fermento em pó e 500 g de farinha. Amassa uma massa macia, suave. A massa não ficar com mãos... E, como qualquer massa, que tem petróleo, é necessário remover pelo menos meia hora na geladeira. Enquanto isso, limpe as maçãs e corte-os ao meio exatamente. O núcleo também remover... Apenas um monte de que não é necessário limpar as maçãs, o suficiente 4-5 pcs., Tudo depende do tamanho da maioria destas maçãs. Meus maçãs são muito pequenas, gram 40-50, meia punho, e ele me levou 8 maçãs, portanto, eu preparei 16 "uzelochki".
Meia hora depois, obtém-se a massa da geladeira e dividir em partes iguais. Pedaços do tamanho deve ser ligeiramente menor metades preparado maçãs. Em seguida, cada peça é arredondada e desenrolar algures espessura 0,5-0,6 cm. Com o canto deve ser mais fino, para que seus dedos suavemente esticar...
Em seguida, colocou no meio da metade de uma maçã, cortada. Eu não colocar em açúcar, mas acontece que as maçãs se deparar com alguém muito ácida, ou apenas que gosta de tudo muito doce, neste caso, sob a maçã você pode derramar um pouco de açúcar.
Agora junte a massa em torno da maçã na forma de nódulos \ saco.
Nós mudamos feito "uzelochki" em uma assadeira, o papel de pergaminho colocada, lubrificar o topo com ovo batido e polvilhe com açúcar, e tudo...
Ship "nódulos" maçãs no forno por 30-35 minutos a 190 graus.
pirozhochki prontos vir muito saborosa, a massa é macia, apenas derrete na boca... Experimente, você vai gostar deste "uzelochki" !!!
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