Hoje eu assar muito saboroso e muito bonito, eu nem sequer hesita em dizer, extraordinariamente bela cupcake "Riddle" ...
Para a preparação dos mais biscoitos belas precisa:
Cinco ovos de galinha, tamanho médio ou grande, não importa... Mas não é pequena!
150 g de leite (isto é, sem grama mililitros)
Açúcar 180 g
100 g de óleo vegetal
2 colheres de chá de fermento em pó
Peel com um pequeno limão
Um sal par pitadas
um pouco de baunilha
300 g de farinha
E ainda precisa de 3-4 colheres de chá de pó de cacau
O que fazemos em primeiro lugar! É ter os ovos e dividi-los em tigelas separadas sobre as gemas e claras... Em seguida, haverá 2 testes, branco e amarelo, e, portanto, o bolo resultante ficará branco e amarelo ...
Primeiro comece a amassar a massa amarela, ou seja, assumir as gemas! Adicionando-os em metade da quantidade necessária de açúcar (90 g), e usando um misturador (RIM assim falham) batedor. Ele deve ter uma homogênea whitened massa "popyshnevshaya". Quando a massa tenha aumentado em volume, torna-se branca e o açúcar se dissolver, deitar 50 g de óleo vegetal (todos pesados em gramas, não em um mililitro), e ainda um pouco batedor. Agora liquidificador remover lado ...
Em meia tigela peneira separado da farinha, adicione 1 colher de fermento em pó, mexa, agora apenas metade adicionando à mistura de gema e misture delicadamente pá \ colher.
Uma vez que a massa se torna homogénea, despeje 100 g de leite, agita-se novamente.
Em seguida, despeje a farinha preparada restante com fermento em pó, e colocar o raspas de limão e mexa novamente todos. Com isso, a massa de bolo amarelo está pronto!
Agora vá para as proteínas! Mais uma vez, tomar o mixer, não se esqueça de lavar e batedores secos. proteínas whisk primeiro com sal adicionado pitadas pares, para se obter uma massa de espuma ...
Deitar em seguida a quantidade restante de açúcar e a baunilha e bata até já merengue branco espesso e em seguida de novo durante o batimento, deitar 50 g de óleo vegetal. Agora não é mais útil para o misturador!
Além disso, como no caso com o teste "amarelo", em um recipiente separado peneirar a 150 g restantes de farinha, a adição de uma colher de fermento em pó, agita-se. E, também, são muitas vezes adicionados à massa de proteína (ou seja, primeira metade da farinha, em seguida, 50 gramas de leite, e depois novamente farinha). Em nenhum caso, não usar um mixer, apenas uma pá ou uma colher, caso contrário, toda a "pompa" deve desaparecer. Tudo é agora e "branca" a massa está pronta!
Eu tenho um formulário especial para assar bolo, mas você pode tomar uma forma circular ou retangular simples, Acho, também, ele vai sair melhor do que (a forma para assar necessariamente unte com manteiga e polvilhar farinha)!!! Primeiro, despeje metade da forma de massa amarela cozido ...
Em seguida, usando a totalidade da superfície do pó de polvilhar coador de cacau. As folhas podem ser cacau colher de chá, ou um pouco mais ...
Em seguida, colocar ordenadamente metade do "branco" do teste ...
Novamente polvilhe tudo com cacau em pó.
Outras repeties - "amarelo" massa, cacau em pó, a massa de pão "branco". cacau em cima não é pitada!
Asse o bolo no forno durante cerca de 40 minutosA uma temperatura 180 graus. e, em nenhum casoDurante o cozimento, o forno não for aberta, caso contrário, o bolo vai resolver!!! Acontece que este bolo é muito exuberante, ar... Quaisquer bolos não precisa!
Se você como a receita, coloque o Como, e não se esqueça de se inscrever. cartaz apoio! À frente você vai encontrar muitas receitas mais frescas.