Hoje, para mim eu fiz uma descoberta real: Bolinhos de massa choux doces sem ovos. O que vou dizer, esta é realmente a massa perfeita para bolinhos, bolinhos, bolinhos ...
O que será necessário para a preparação de um tal teste (uma pequena parte):
Facetado farinha 2 chávenas (250 g)
pitadas par de sal
colheres par de óleo vegetal (girassol, azeitona)
E, 150 ml de água muito quente (água fervente)
Tudo ...
O primeiro passo, em uma tigela, que vai amassar a massa, peneire a farinha, adicione algumas pitadas de sal, melhor bem. Se você fizer sal não multa, isto é, há apenas grande, não é melhor para adicionar à farinha e dissolver em água fervente.
Além disso, no meio de fazer o recesso, e o recesso derrame de óleo vegetal e água muito, muito quente. Isto é, até que preparar os pratos, peneire a farinha, a água é melhor para despeje em uma panela pequena e deixe-o suavemente ferver em fogo médio... E, como adicionado a água muito quente, puxão mão na massa não é necessário, é preciso mexer ou espátula ou colher, ou mais do que qualquer coisa. Mas, em 2 minutos, a temperatura torna-se suportável, e você pode amassar a massa com a mão.
A massa transforma uma textura agradável e acolhedor. Zameshennoe massa é colocada num saco de plástico e remover um frigorífico durante cerca de 30 minutos.
Tudo... Aqui está uma receita simples bolinho de massa massa!
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