Hoje cozinhar bagels na massa de pão de queijo cottage... 10 minutos a preparação para o teste, a 20 minutos de fermento - isto é apenas meia hora, e você tem o chá será servido delicioso, arejados croissants.
ingredientes:
Qualquer coalhada (qualquer gordura) - 160 g
um ovo
açúcar 3-4 colheres
Um pequeno pedaço de manteiga, cerca de 20-30 gramas
Baunilha ou açúcar de baunilha a gosto
Colher de chá de fermento em pó
200 g de farinha + 1-2 + colher de sopa de assinatura, em
Primeiro, coloque em uma tigela de coalhada, quebrar o ovo e esfregue com o liquidificador de imersão ou tolkushkoy, queijo cottage deve obter uma massa homogênea, sem grãos. Enquanto na loja que você já pode comprar um queijo pronto-paste, este é o uso de queijo que eu.
Agora adicione o açúcar, manteiga - é necessário primeiro a derreter, e todos esfregar as costas.
Resta apenas para adicionar os ingredientes secos - farinha de fermento em pó para, baunilha e farinha... Inicialmente só adicionar 200 g de farinha, e depois que você precisa olhar para a consistência da massa. A massa final deve acabar não muito denso, ligeiramente ficar com as mãos, eu só tomou uma colher de sopa extra de farinha ...
A divisão acabado massa em duas partes iguais, e rolo alternadamente para fora para dentro da formação, forma redonda - algures espessura de 0,5 cm. O corte de laminados costura em 8 segmentos - normalmente cortadas bolo, e propagação em cada atolamento baga triângulo, ou um congestionamento de espessura ou leite condensado, ou uma fatia de chocolate, mas apenas um pouco - apenas uma meia colher de chá colher.
E... Desligue bagels, a partir da ampla para o lado estreito.
bagels preparados deslocou-se para a, o pergaminho colocada (bicarbonato) e de papel navio panela cozida num forno pré-aquecido a 180 graus durante 20 minutos. Embora isso depende da funcionalidade do seu forno (gás, elétrico, aquecimento de um bottom-up), pode ser necessário e menos bicarbonato de tempo. Uma vez que os bagels liberado, então eles estão prontos!
Pronto bagels você pode polvilhar com açúcar em pó. Aproveite o seu chá!
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