Bem-vindo! Hoje eu cozinho muito saboroso prato principal em uma panela... Cozinhá-lo pela primeira vez, eu vi a receita na Internet. É como uma espécie de ravioli abertos ou bolinhos - choux doces, geralmente, é que eu estou fazendo para os bolinhos e carne picada. Apenas cozido em uma frigideira... Prescrição enchimento foi com a adição de abobrinha, I substituiu a batata, mas ele é adicionado mais para salvar, Só carne picada pode ser usado. No geral, eu gostei este prato, com certeza vou cozinhar mais, pode ser útil para você, e apreciar esta receita!
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O que é necessário para cozinhar:
Para a massa:
Um copo de água a ferver
Colher de chá de sal
Três colheres de sopa de óleo vegetal
E, cerca de 400-420 g de farinha
Para o recheio:
Uma libra de carne moída
2 pequenas batatas ou squash um pouco pequeno, ou, em geral, pode ser eliminado
cebolas
verdura
Sal, especiarias
Começamos com a massa. Em uma grande bacia para a massa de farinha peneirada I, um copo de água a ferver na colher salmoura.
Agora é preciso derramar toda a água entrando com o sal para a farinha, e misturado. Claro, os braços fazer você não pode ... ainda fervendo! Amassa precisa de uma espátula ou colher, em seguida verter em óleo vegetal.
É literalmente 2 minutos toda a massa será uma quente e mão tolerante. E, consequentemente, você pode amassar a massa com a mão. Amassou massa envoltório em filme plástico e colocá-los na geladeira, no momento enquanto se prepara enchimento.
Para o recheio, eu uso carne picada misto (carne de porco, carne bovina), você pode ter absolutamente nenhuma a seu critério. Na carne adicione as batatas descascadas, raladas em um ralador grosso, cebola picada, salsa. Spice usar pimenta apenas preto, e de sal curso.
Mix carne moída, tente, sem sal - add.
Agora vamos obter a massa do frigorífico, dividem-se em pedaços de 2-3, e rolar para fora alternadamente para dentro da formação, uma espessura de 0,2-0,3 cm, em geral, como bolinhos.
Avançar duas opções: você pode tomar qualquer grande caneca ou um corte especial e círculos make com um diâmetro de 7-10 cm, ou como eu cortados em pequenos quadrados, onde um 6 por 6 cm. No meio das praças \ dots espalhe o recheio.
borda Zaschipyvaem, deixando a ponta exposta.
Em uma frigideira coloque um pouco de óleo vegetal, aquecer, e se espalhou nossos "dumplings abertos."
Uma vez na parte inferior de um castanhos ravioli, verter em água a ferver, a água deve chegar ao meio de ravioli. Cubra a panela com uma tampa, e no calor mínimo trazer à disposição. Tanto quanto me lembro, na culinária chinesa (ou japonês) tem um método semelhante de bolinhos de cozinha - Jiaozuo, godza.
Sirva quente com qualquer molho... Aprecie a sua refeição!
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