Bem-vindo! Hoje, eu cozinhar rissóis recheados com queijo no forno... Na minha família, a carne está pronta para comer no café da manhã, almoço e jantar, e de qualquer forma (excepto em bruto)! Carne no freezer está sempre lá, por isso muitas vezes cozinhar almôndegas. Receita de hoje para almôndegas certamente não é novo, muitas pessoas preferem não frite-os, nomeadamente, assar no forno. E a preparação de opções para um monte - muito diferentes coberturas! Agora eu quero oferecer a mais simples e fácil, você pode dizer "versão básica" ...
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Para preparar o que você precisa:
1 quilo de qualquer carne moída, eu mista hoje, picada
Duas cebolas médias
dois tomates
Um pedaço de sólidos, bem fusão de queijo 200 gramas
verdura
nata
Sal, pimenta preta moída
Nós começamos a cozinhar. Pegue a carne ou pergaminhos pronto picada através de um moedor de carne, adicione a cebola picadinha. Cebola pode percorrer um moedor de carne, junto com a carne. Coloque sal e pimenta a gosto, mexa. Esta é uma "base líquida"... Você também pode adicionar fresco picado ervas picadas, eu às vezes com a carne através de um moedor de carne percorrer todos os vegetais - cenouras, batatas, abobrinha.
E agora vamos para a preparação do recheio. necessidade apenas queijo em algum lugar 200, uma parte vai para o recheio, e você precisa sair um pouco para polvilhar em cima de hambúrgueres. Eu estou compartilhando isso é tudo sobre os olhos, sem proporções precisas. Queijo deve ser grelha, em seguida, em uma tigela com queijo ralado colocar ervas frescas picadas (pode ser a salsa, endro, coentro) e 2 colheres de sopa de creme de leite. Pelo menos para mim essa quantidade de suficiente azedo, o recheio não deve ficar muito fina.
Começa a rissóis de formulário. Muito pequenas rissóis não deve fazer, porque eles ainda estão na preparação de reduzida em tamanho. Um hambúrguer eu levar cerca de 100 gramas de carne, mesmo na palma I formar um bolo, coloque no meio de uma colher de chá cheia de enchimento ...
... Então borda estreita e bem enrolado numa empada redondo (pode ser feita tartes oblongos).
Para cozer uso grande forma (uma pequena assim como não se encaixa), e unte com óleo vegetal. No topo de cada página espelhada costeleta tomate anel, e no forno ...
Em rissóis média assar são cerca de 40 minutos a uma temperatura de 180 graus, mas se você usando frango picada, em seguida, o tempo necessário naturalmente menores (frango mais rápido em preparação). E em algum lugar 10 minutos antes do final do cozimento, eu polvilhe cada costeleta com queijo.
Tente cozinhar esses hambúrgueres, eles ficam muito suculenta, eu acho que você vai gostar!
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