Tempere com pepinos frescos ainda em pleno andamento, e o padrão salada com eles para um pouco cansado. Nesses casos, eu estou procurando receitas originais para adicionar um pouco de diversão para o nosso menu. Neste momento me deparei com uma receita de petiscos tradicionais chineses. Devido às voltas molho um gosto incomum e muito delicioso.
Assim, para esta salada tirar boas fortes pepinos de tamanho médio. Eles devem ser colocados em um saco limpo e bem para repelir, de modo que eles rachado. Eu fiz isso com um rolo, que tem de me de minha avó.
Em seguida, corte o pepino em pedaços grandes limpá-los a partir de sementes e coloque em um coador. Legumes precisa de um pouco de sal e deixe por 30 minutos.
Enquanto pepinos estão longe você pode preparar recheio. A esta mistura no recipiente de mistura moída pimentas, molho de soja, espremida através de uma prensa de alho, o vinagre e a gengibre seco. Misture bem e acrescente o gergelim ou azeite. Apenas por prescrição no molho para adicionar 1 colher de chá de mel, mas eu pensei que esta combinação não é bastante apropriado, então eu pulei esta etapa.
Agora que o pepino dado o excesso de umidade, limpe-os com uma toalha de papel. Vestida com seu molho, misture bem e deixe por 2 horas para pepinos é um bom presente.
Ao aplicar o que você precisa para fazer um lanche polvilhe sementes de gergelim levemente tostadas. Ele pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por 2-3 dias, mas eu faço isso por tanto tempo não é necessário, é comido.
ingredientes: 1 kg de pepino, 2 dentes de alho, molho de soja 4 colheres de sopa. colheres, óleo 2 horas. colheres, vinagre 9% 2 colheres de sopa. colheres, 1 pitada de gengibre em pó, sal, pimenta e gergelim a gosto.
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