Bem, muito saborosa! Arregace um par de latas certa - você não vai se arrepender.
Guvec gosta muito. Avó marido vive na Moldávia e, muitas vezes prepara a peça. De sua receita tomou conta da minha sogra e eu agora.
O Guvec singularidade que um frasco pode ser comido como um lanche. Ou aquecer e adicione a carne cozida ou assada, e se você gosta - e você pode pescar.
Saboroso em qualquer forma de realização. Abra a primeira Guvec jar que sente por si mesmo o que um sabor extraordinário de tudo sobre a casa.
Por isso, como Guvec que a cada verão um pouco de medo na loja. Comido demasiado depressa. Ele vai bem com batatas cozidas ou fritas.
Experimente!
Ingredientes 3 bancos de 1 l:
1 kg de berinjela
0,5 kg de paprika
300 gr. cenouras
0,5 kg cebolas
1,5 kg de tomates vermelhos
sal
pimenta moída
óleo vegetal
preparação:
1. lavagem da beringela e cortado em cubos de cerca de 2 x 2 cm. Tempere com sal e deixe por 15-20 minutos, foi para o suco amargo.
2. Lavar pimentas, sementes de remover e corte, bem como beringela - pedaços grandes.
Se você gostaria picante, adicione 1 pod pimenta quente ou amargo. Apenas retire as sementes com cuidado, porque devido a eles pode inchar o banco.
3. Casca de cebola e pique finamente.
óleo de fritar cebola vegetal até ficar macio. Brown ou cebolas fritas crocantes não vai. Apenas macio, levemente cozidos.
4. Cenoura Lave, descasque e grelha. Adicione as cenouras para a cebola, mexa e deixe fritar por 5 - 7 minutos.
Em seguida, mudar para uma panela funda refogue ou chaleira, cubra com uma tampa.
6. Neste mesmo panela com pimenta frite óleo vegetal. Frite até a metade. Transferir as pimentas para as cebolas e as cenouras.
7. enxaguamento com água fria da beringela, aperto e fritura em óleo até ficar macio.
Também enviar berinjelas em uma panela com legumes.
8. Tomates derramar água a ferver durante 1 - 2 minutos, em seguida, descarregar a água e coloque-os com água fria.
Limpar os tomates da pele e pique em seguida.
9. Tomates extinguir 10 - 15 minutos em uma pequena quantidade de óleo vegetal.
10. Despeje o molho de tomate para os legumes, tempere com sal e pimenta a gosto.
Guvec mexa e deixe cozinhar até que esteja pronto em fogo baixo ou forno.
11. Hot Guvec expandiu em latas esterilizadas quentes, tampas de rosca e Flip bancos fervida.
Enrole os frascos com um cobertor e deixar até esfriar.
Armazenar em um local fresco e seco.
Boa sorte com seus preparativos, inverno delicioso e bom apetite!
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Você não é difícil, mas estou feliz :)))
Obrigado por ler até o fim!