Estes dias a Rússia recorda o cerco de Leningrado - exatamente 75 anos atrás, tudo estava acabado. Esta data memorável eu preparei para você um artigo sobre o que comiam Leningrado nestes terríveis 872 dias... O que "pratos" preparado, se é possível, é claro, ser chamado comida.
Assim que o cerco começou, imediatamente fome. O primeiro morreu de fome começaram a aparecer tão cedo quanto duas semanas após o início do bloqueio.
O que fez o pão bloqueio
cartões de racionamento introduzidas, que foram dadas comida. Não foi apenas pão, mas também cereais, carne e peixe. Muitas vezes, as pessoas que receberam um modesto rações bloqueio, comeu-o imediatamente, não no meio do caminho para a casa. Em primeiro lugar, a fome era tanta que a carne é comido cru imediatamente. E em segundo lugar, a caminho de casa poderia roubar e levar a comida.
Gostaria também de dizer que o pão bloqueio. Foi dada no dia a partir de 250 gramas a 125, dependendo da categoria de população. Neste caso, ligue para o pão pode ser difícil. Leningradites que trabalham na padaria disse mais tarde que a farinha de centeio foi apenas um terço. O resto - este oleaginosas, poeira de farinha que varreu-se do chão, agulhas moagem.
Em tempos difíceis acrescentou ainda casca de sementes de girassol. Era urgente, estava cortando língua, gengivas, poderia mesmo danificar o esôfago. Muitas vezes, sacos de farinha do Lago Ladoga trouxe molhado. Operando cuidadosamente raspadas das bolsas tem molhar a farinha, os pedaços secos foram moídos e adicionada à massa de pão.
Sopa dos talos, "chá" de cenouras
Cozido Leningrado mais e geléia de pasta de papel de parede - foi baseado em farinha. Então, no curso passou cola de carpinteiro. Durante o cozimento, adicione a folha de louro, especiarias, vinagre. Apesar da escassez de alimentos, temperos no cerco de Leningrado era muito.
Do repolho talos cozidos sopa. Além de água e espigas que, por vezes, não tinha nada. Quem foi cenouras, também, acrescentou. By the way, a partir de cenouras feito "chá". As cenouras foram moídas, fabricado com água a ferver e secou-se. Este "chá" também foi adicionado chaga (este é um fungo).
Outra bebida foi o "café" do chão. Durante o bombardeio dos alemães destruiu os estoques de farinha e açúcar - eles são queimados. Leningradites seguida, saiu das cinzas, levando a terra, que foram açúcar impurezas. Agitou-se com água, a terra assenta no fundo, e o líquido remanescente é então bebida adocicada. A partir do solo permaneceu cor escura, por isso, a bebida foi chamado de "café". Também fez o "café" das raízes de dente de leão.
Grama de sal e de couro correias com mostarda
Quando era muito ruim, cozido geléia ou sopa de cintos de couro. Eles eram geralmente impregnadas com alcatrão e terrivelmente mau gosto. A primeira disparado, então raspadas da camada superior, em seguida, embebidas em água durante um longo período de tempo, e em seguida cozido. cintos comeu com mostarda.
Na primavera e verão comer grama com sal, cozido sopa de urtiga, feita tortillas, ou "chops" de grama. Não foi ainda adicionado bolo ou cascas de sementes diversas. Às vezes o bolo esfregou para moer a farinha para o Estado, mas era muito difícil.
Se obter qualquer batatas, a limpeza não é descartada. A partir deles preparar tortillas. Às vezes era possível obter milho, cevada e leite mesmo. Mais de um copo de pessoas de leite estavam prontos para dar suas jóias.
De fome em mulheres que amamentam crianças desapareceram leite. Para alimentar de alguma forma os seus filhos, eles fizeram cortes no mamilo, e os bebês foram sugadores de sangue. No hospital, a propósito, bem alimentados. Novas mães foram dadas mingau, sopas, leite, pão.
Enlouquecido pela fome e bombardeio sem fim, as pessoas começaram a ter percorriam os animais da cidade. cão ou carne de gato é usado para tortas, sopas, carnes salgadas. De seus ossos fervidos "geléia", como eles contêm gelatina.
By the way, apesar da fome terrível, em um dos parques conseguiram manter cisnes ileso - eles não comido. E ainda há casos em gatos trazer comida para casa. Por exemplo, um conhecido era o gato Vaska - ele levou a comida anfitriões.
Peixe em águas quase não pegar. Seu deserto durante o bombardeio, e ela estava morrendo. Mas às vezes ainda é capaz de pegar o peixe.
Separadamente dizer sobre água potável. Desde que era um grande problema, as pessoas tomaram água do Neva, puxou dos poços de bombeiros que sobreviveram ao bombardeio. neve do inverno amarradão...
By the way, em uma entrada de diário do bloqueio descobriu que quando ele foi transportado através do lago Ladoga, em seguida, na chegada foram o chocolate alimentados e caviar.
P. S. Na elaboração deste artigo, eu li um monte de fontes, blogs moradores da sitiada Leningrado, memórias. Algumas coisas, "alimento" e os métodos de sua produção é tão terrível, desumano, que eu não escrever sobre ele... Deus não permita que ele volte a acontecer ...
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