Queremos cozinhar macarrão como um enfeite, mas eles estão presos em um nó? situação familiar, não é? Acho que todo mundo pelo menos uma vez, mas confrontado com tal problema um, como o macarrão grudadas. Portanto, eu digo como cozinhá-los. Bem, mais precisamente, como eu.
Uma das principais razões pelas quais o pau massas juntos - é quantidades insuficientes de água. Como resultado, formou quando cozinhar glúten não pode dissolver completamente em água (porque não é suficiente) e makaroshki ficar juntos.
Portanto, cozinhar massas aqui na proporção: 1 litro de água 100 g de massa. Ferver numa panela grande, agitando ocasionalmente.
Macarrão lança única na água fervente, cozinhe em fogo máximo sem tampa.
Usamos as massas a partir de trigo duro. Como regra, eles têm um baixo índice glicêmico e têm menos glúten. Além disso, eles dizem, eles são úteis.
Durante o tempo de cozimento no add pan 1-2 colheres de sopa de óleo vegetal, dependendo de quanto de massa que você está cozinhando.
Na embalagem é normalmente indicado tempo de cozimento. No entanto, eu aconselho você a cozinhar por 1-3 minutos menos do que o recomendado pelo fabricante. Em seguida, a pasta não é exatamente ferver.
Não lave com água fria! Isso faz com que o insípido massas, e um par de minutos, eles simplesmente ficar juntos.
Uma vez macarrão escorrido com água, adicionar um pequeno pedaço de manteiga e mexa. Isto é tudo.
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