Resgata 100%! Queria rassolnik saboroso - e em um meio frasco do seu tempo já está salvo. Esta versão da peça de trabalho é interessante porque nada com antecedência não é necessário ferver, assado ou ensopado, ele economiza tempo e os nervos.
! importante Como parte da receita apenas os produtos que crescem em suas áreas suburbanas.
Eu ofereço-lhe uma receita testada pelo tempo para rassolnik peça. Vários anos atrás, encontrei-o em cadernos culinários da mãe velha.
Mesmo nos tempos soviéticos, ela trabalhou como contador-chefe de uma grande empresa, um monte foi em viagens a trabalho e, como secretário da organização Komsomol. Como resultado, nós alimentado o Papa.
E aos filhos sempre foi a primeira refeição quente, da mamã no verão colhida muitos, muitos como estes produtos semi-acabados - latas de sopa.
Que só em seu arsenal não era: sopa, picles, grub, cogumelo, azeda, etc.
Hoje vai discutir o picles.
Receita "Pickle com cevada para o inverno"
ingredientes:
3 kg de pepino fresco
1,5 kg de tomate
1 kg de cebola
1 kg de cenouras
0,5 kg de cevadinha
2 colheres de sopa. l. sal grosso sem lâminas
0,5% de copo 9 vinagre
0,5 l de água
óleo vegetal 0,5 copo
1 h. l. pimenta
5 ervilhas pimenta da Jamaica
5 pcs. folhas
preparação:
1. Lave os pepinos e corte em cubos. Se desejar, pepinos pode ralar, como você deseja.
2. Casca de cebola e pique finamente.
3. cenoura Grate
4. Lave os tomates e pique.
5. lavagem cevada.
6. Compartilhar tomate massa na panela para extinguir e adicione água. Adicionar sal, açúcar e óleo vegetal.
7. Em seguida, coloque no topo de pepinos preparados, cebolas, cenouras e cevada. Não se esqueça sobre o pimentão e folha de louro. Misturar bem.
8. Coloque panela em fogo médio e cozinhe peso exatamente 20 minutos após a fervura.
9. Verter o vinagre e ferver mais 10 minutos.
10. Bancos esterilizados, cozidos tampas.
11. A pré-forma quente para rassolnik ampliado em bancos e imediatamente revestimentos de rolos.
Banks virou de cabeça para baixo, e o calor necessário para embrulhar. Deixe por 12-16 horas para arrefecer totalmente.
Após o arrefecimento da peça de trabalho e de infusão, pepinos milagrosamente transformado no sal.
10-13 vez fora garrafas de 0,5 litros. Eles são perfeitamente armazenados em um armário na cozinha.
No inverno, este frasco vai ser um verdadeiro salva-vidas.
Nós só precisa ferver o caldo, adicione as batatas e um frasco de uma peça.
Tudo! saborosa sopa está pronta.
Boa sorte com seus preparativos, inverno delicioso e bom apetite!
Como este?
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Você não é difícil, mas estou feliz :)))
Obrigado por ler até o fim!