A receita é muito simples, a principal coisa a saber como e quando colocar cada vegetal.
Stew - esta é uma dádiva de Deus para a dieta de verão. Vitamina prato com jovens vegetais sazonais é brilhante, perfumado e relativamente fácil.
ingredientes:
3 berinjela
2 abobrinha (jovem, de tamanho médio)
3 pimentas
5 tomates (pequeno)
cebola
verdura
2 dentes de alho
sal
pimenta
óleo vegetal
preparação:
1. Zucchini lavagem e corte em cubos grandes. Não precisa de muito granulado ou vice-versa corte polukruzhkami.
2. Berinjela também ser lavadas, podem ser limpos, mas não é obrigatório.
Corte a pouco peças azuis e polvilhe com sal para livrar as beringelas de um possível sabor amargo e deixe por 15-20 minutos. Em seguida, lavar abundantemente com água.
3. pimenta doce, limpos de sementes, cortar em cubos ou tiras.
4. Tomates limpos de pele e corte em fatias.
5. Pré-aqueça uma panela ou fritar tolstodonnuyu panela com óleo vegetal.
6. Cebolas corte semi-anéis finos. cebola sauté e alho picado, um par de minutos em fogo médio.
7. Uma vez que os semi-anéis de cebola são concurso, colocar uma pimenta com óleo perfumado.
Aumentar a temperatura a um máximo e, enquanto se agita o conteúdo da frigideira durante 2-3 minutos.
8. Após abobrinha estabelecidas e berinjela. Sem cessar a agitação, mistura repousar vegetal mais elevado calor para um par de minutos.
9. Além disso, os tomates e mexa o ensopado, reduzir o calor para baixo.
Vegetais ferver, coberto por 20-25 minutos. 5-10 minutos antes do fim do cozimento tempero prato sal / pimenta.
10. Ao servir polvilhe com ensopado de legumes com verduras berinjela e abobrinha picada.
Bom apetite!
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Obrigado por ler até o fim!