Muito saboroso lanche salgado com tomate, alho, pimenta e ervas frescas.
ingredientes:
1,5 kg de tomates verdes
300 gr. vermelho doce e pimentão amarelo
1 vagem verde amargo, vermelho e pimentas alaranjadas
3 peças. cebola branca cebola grande
1,5 cabeças de alho
70 g. aipo verde fresco
70 g. salsa fresca
70 g. coentro fresco (coentro)
100 ml de óleo vegetal
120 ml de vinho (ou mesa) de vinagre
1 colher de sopa Khmeli Suneli (feno-grego azul seco)
1 colher de sopa açafrão amarelo Imereti
sal - a gosto
preparação:
1. Tomates verdes Lave e corte em fatias. Pour 1 t. L. sal, mexa e deixe descansar por cerca de 2 horas. Em seguida, mudar para uma peneira e pressione levemente para baixo a placa superior.
2. Pique cebolas e fritar em 100 ml de óleo. Add lúpulo suneli e açafrão. Extinguir a tampa sobre calor médio durante 5-6 minutos, agitando ocasionalmente.
3. Corte as pimentas e pimentões, junto com sementes e coloque em uma tigela. Adicione as cebolas fritas com o óleo da fritura.
4. Cortes verdes e alho. Coloque em uma tigela e misture bem.
5. Para o vinagre marinada para despeje na panela, coloque no fogo, deixe ferver e deixe ferver por 2-3 minutos.
Retire do fogo e deixe descansar por 2 minutos, em seguida, despeje sobre os tomates com pimentas verdes.
6. Transferir a mistura para o tomate a partir de ervas e alho. Mais uma vez, misture e cubra a tigela com uma tampa ou filme plástico para apertar.
7. Retire a peça na geladeira por 3-4 dias.
Em seguida, obter e rapidamente agitar a até inferior.
9. Os tomates podem ser armazenados durante vários meses em frascos hermeticamente fechados na geladeira ou em local escuro e fresco.
Boa sorte com seus preparativos, inverno delicioso e bom apetite!
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Você não é difícil, mas estou feliz :)))
Obrigado por ler até o fim!