Peixes para estes pelmeshek se adaptar a qualquer. Eu tomo geralmente Pollock ou badejo. Com o trabalho saborosa poleiro, mas temos este peixe não é sempre a ser encontrado. Você pode tentar tirar outro peixe.
preparação:
Primeiro, prepare o recheio. 500 g de filetes de peixe cortados em pedaços pequenos (aproximadamente como hambúrgueres picadas). E você pode pular através do moedor de carne, mas para o meu gosto era deliciosos pedaços.
3-4 cebolas finamente cortada e fritar em uma mistura de óleo vegetal e manteiga até dourado. Adicione a cebola para o peixe. Em seguida um pequeno corte de batata em pequenos cubos ou grelha e acrescentar ao recheio, também.
Sal, pimenta a gosto, adicione um pouco de vegetação, mediante pedido. Para enchimento era suculento - derramar algumas colheres de caldo de peixe ou água pura. Todos enchimento está pronto. Obtendo teste.
I amassar a massa aqui é: um copo de água, uma colher de chá de sal, 2 ovos, 3,5-4 copos de farinha. massa elástica é obtida, para as mãos não se ater. A principal coisa - é bom amassar.
Bem, só tem que rolar a massa, círculos de corte e de bolinhos vara :))
By the way, aqui é o meu segredo: bolinhos de peixe para se tornar ainda mais saborosa, eu cozinhá-los não apenas em água salgada, e caldo de peixe. E eu alimentá-los e, em seguida, juntamente com o caldo. E quem não ama bolinhos de massa com caldo de carne - que você pode adicionar no topo de cebolas fritas e ovos. Bom apetite, meu caro!
Se você gostou minha receita - para venda, como. Você não se torna mais difícil, mas muito importante para mim, porque eu gastar muito tempo e energia no canal, eu tento para você. Obrigado!