O fígado tem o prazer de comer, mesmo aqueles que não são particularmente apaixonado por ela. Este é um prato muito saboroso que é simplesmente impossível recusar! O fígado é cozido em um molho picante com alho. Gostoso! Tome a nota prescrição.
preparação:
1 kg de fígado corte em pedaços grandes, repelem-os ligeiramente, e, em seguida, cortada em pedaços mais pequenos.
Somando-se o fígado 3 colheres de amido (pode substituir a farinha convencional), pimenta, paprica e put - 1 colher de sopa do poço, ou a gosto.
Espremendo 5-6 dentes de alho, adicione um pouco de pimenta quente. Pour 50 ml de óleo vegetal, agitada e deixada 15-20 minutos.
Nota: não adicionar sal! Ele irá adicionar no final, caso contrário, o fígado vai ser difícil.
Embora o fígado é marinado, prepare o molho. A esta mistura em um recipiente 3 colheres de sopa de tomate colar, 2 colheres de sopa de mel, 6-7 colheres de sopa de molho de soja e meio copo de água a ferver. Agita-se até que o molho até que o mel é dissolvido.
Agora a panela colocar para fora o fígado, e um cebola picada. Frite por 5-7 minutos, em seguida, despeje o molho e cozinhe por mais 8-10 minutos sob a tampa em fogo médio.
Para um par de minutos até sal add cozido. Só tome cuidado para não exagerar, porque o molho de soja já está dando sabor salgado. Sirva o fígado com qualquer enfeite. Provará melhor com arroz ou batatas e salada de vegetais frescos. Bom apetite!
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