Este é sem massa de fermento que é cozido apenas quatro ingredientes. É um pouco semelhante a massa folhada, mas não é muito esquisito.
Aviso! Nesta receita, os ingredientes não são importantes, mas é o processo de mistura, por isso leia atentamente até o fim, de modo que nada está perdido.
ingredientes:
- manteiga
- água
- sal
- farinha
Agora, o processo de cozimento. Pegue uma tigela, despeje nela 200 gramas de farinha peneirada, adicione meia colher de chá de sal.
Em seguida, coloque 100 g de manteiga, corte em cubos pequenos. óleonecessariamentedeve ser frio, não deve ser suave, caso contrário, a massa vai sair não.
Agora o óleo costeleta de faca, enquanto nós não saem as peças de petróleo, revestidas em farinha, sobre o tamanho de uma baga groselha. Bem, isso é o diâmetro das peças não deve ser maior que 1 cm.
Próximo pour 6 colheres de sopa de água. Há também uma nuance: a água deve ser gelo. Não apenas frio e gelo, ou em processo de misturar a manteiga derreter, e nós não precisamos.
A água é derramada, amassar a massa. Não há necessidade de amassá-la muito, alcançar uniformidade. Pelo contrário, não é necessário por um longo tempo no caminho. O teste deve ser bons pedaços de manteiga visível.
Dough filme filme plástico e remover no frigorífico durante 1 hora.
Esta massa é versátil, pode ser usado para praticamente qualquer tortas. Para flans (e doce, não doce) apenas é excelente. Com ele quiche é perfeito, por isso tome nota. Bom apetite, meus amigos!
Se você gostou da receita para a massa - para venda, como. Você não se torna mais difícil, mas muito importante para mim, porque eu gastar muito tempo e energia no canal, eu tento para você. Obrigado!