Muito saboroso, suculento e macio costeletas são obtidos. Cook, você não vai se arrepender! a receita da minha mãe, testado durante anos. Eu recomendo vivamente!
preparação:
Pollack limpa, lavagem, cortado em filetes e remover a pele. Para preparar o recheio, precisamos de meio quilo de filés. todo não peixe, ou seja, após o abate deve obter pelo menos filé de 500g de Pollock. Passar o peixe por meio de um moinho de carne.
Também pular uma batata cozida, de tamanho médio, uma cebola pequena. um par de dentes de alho pode ser ignorada. Mexa. Para textura picada era mais uniforme, é possível para o segundo tempo através de um moedor de carne. Mas se você gosta de "peças" nas costeletas, você não pode perder.
Em seguida, tentar dirigir um ovo, adicione sal a gosto, as pimentas mistura. A partir da polpa de peixe resultante com as mãos molhadas (que é mais conveniente, não ficar nada) lepim rissóis. Desintegrar-se-lhes em qualquer cobertura com pão ralado (I geralmente usar pão ralado ou sêmola), e imediatamente fritar em ambos os lados até dourar.
By the way, eu amo esses hambúrgueres cozinhar e congelar para uso futuro. Muito convenientemente em seguida, basta sair do congelador e deixe fritar. Sirva com batatas, arroz, legumes. Muito saboroso se vê, não deixe de experimentar!