Após as saladas e aperitivos de Ano Novo sempre querem algo luz. Sopa de galinha neste momento é simplesmente perfeito. A receita, como sempre, é simples. Queimar!
preparação:
frango 500g despeje 2,5 litros de água e sal a gosto e cozinhar caldo. Neste momento, os empréstimos caseiro macarrão.
1 ovo batedor de garfo com uma pitada de sal. Adicione a farinha e sove a massa. Quantidade de farinha depende do tamanho dos ovos, a média é de 200 g. A massa deve ser fresco e flexível.
Estenda muito fina e corte em tiras com uma faca afiada. Você pode usar um bocal especial para macarrão, que vem incluído com alguns moedor de carne.
Cortar uma cebola, uma cenoura. Ligeiramente frito em óleo vegetal e adicionar o caldo de galinha. Cozinhar tudo junto por 5-7 minutos.
Separadamente cozinhar macarrão caseiros, não mais do que 5 minutos. Ferver em outra panela para nossa sopa estava claro.
Em uma tigela coloque o macarrão, despeje o caldo, coloque os pedaços de frango. Sirva com ervas frescas podem ser cozidos ovo de galinha. Deliciosa sopa é obtido. Bom apetite!