Incomum, delicioso e bonito pré-forma. Tente você mesmo!
ingredientes:
3 kg de pimenta
3 kg de berinjela
3 cabeças de alho
3 pimenta quente vagem
feixe verde (aipo, salsa, endro)
Para a marinada:
2 chávenas de água
Um copo de suco de tomate
Um vinagre copo 6%
Um açúcar chávena
Um óleo vegetal copo
1 colher de sopa sal
1 h. l. ervilhas pimenta da Jamaica
5 pcs. folhas
preparação:
1. Pimenta lavagem. Cortar o topo e remover as sementes e branquear em água a ferver durante 3-4 minutos.
2. lavagem da beringela e corte ao longo da tiras de 0,5 cm de espessura, sal e licença durante 2 horas para a remoção do amargor.
Se jovem berinjela, depois corte com a pele pode ser.
3. Berinjela superar o sal e frite até dourar. berinjela frita logo se espalhou em um pano de óleo em excesso não absorvido durante a fritura.
3. Prepara-se uma mistura de pimenta, alho e ervas.
Pimenta quente limpos de sementes, descasque os dentes de alho e esmagar tudo em um moedor de carne.
Adicione as ervas picadas e mexa.
4. Tiras esfregaço berinjela resultante mistura e enrolá-las rolos.
5. pimentas de preenchimento no vapor rolos de berinjela.
6. Pimenta colocar em um litro esterilizado frascos.
7. Prepare a marinada e despeje-o dentro do frasco.
8. Cubra frascos com tampas e esterilizar 30 minutos.
No final do bancos hora de arregaçar e depois de arrefecer antes de armazená-la.
Boa sorte com seus preparativos, inverno delicioso e bom apetite!
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Você não é difícil, mas estou feliz :)))
Obrigado por ler até o fim!