Minhas costeletas, como todos os que tenta-los, porque eles são, eu sempre acabam bem, muito saborosa! Então eu decidi compartilhar a minha receita com você. Ele parece ser um simples, mas ao mesmo tempo há alguns lá fora sekretiki :))))
ingredientes:
carne
leite
ovos
farinha
sal
açúcar
óleo
temperos
Imediatamente uma pequena nota sobre a carne. É mais adequado para costeletas de lombo - a carne é assada rapidamente, ao que parece saborosa e macia. Você também pode tomar o pescoço ou recorte.
Carne, precisamos de cerca de 0,5 kg. Cortá-la em porções em camadas e repulsa.
E agora o meu segredo é saboroso e concurso costeletas: Dobre batido fora a carne em uma tigela, adicione meia colher de chá colheres de sal, 1 colher de chá de açúcar e meia colher de chá de especiarias (I utilizar apenas terra preta pimenta). agitar e derramar um copo de leite.
Retire a carne na geladeira por 1-2 horas, As costeletas precisa virar 1-2 vezes durante este período. Devido ao leite obtido costeletas bem, muito deliciosos e suave, com um sabor agradável cremoso.
Agora vamos tirar os pedaços de carne e leite de ovo papoula, levemente batido com uma pitada de sal. Em seguida, enrolado em farinha (necessidade aproximadamente 100 g) e espalhada sobre uma panela aquecida com óleo vegetal.
Frite em ambos os lados até ficar cozido. Servir, polvilhado com ervas, com qualquer molho, salada ou enfeite. Bom apetite, meus amigos!
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Se você gostou da receita - para venda, como. Você não se torna mais difícil, mas muito importante para mim, porque eu gastar muito tempo e energia no canal, eu tento para você. Obrigado!