Vamos fazer os tomates secos ao sol para o futuro com suas próprias mãos e na cozinha. orçamento aperitivo maravilhoso e muito fácil!
ingredientes:
1,5 kg de tomate
3 colheres de sopa. l. misturas de ervas (manjericão, tomilho, rosmaninho, ou uma mistura de azeite grama Italiana)
1 dente de alho
óleo de oliva 0,5 copo
sal de 2 pitadas
florete
frasco com tampa
preparação:
1.! importante Tomates precisam de uma carne firme. Aguado e carnuda se encaixa.
Lave os tomates e seque com toalha de papel.
2. Corte os tomates em fatias ou metades. Você pode cortar fatias ou pé de cabra.
3. Cobrir a assadeira com folha, escova com azeite.
4. Ligue o forno e aquecido a 220-240 graus.
5. Firmemente embalar os tomates em uma assadeira no processo de secagem, eles se tornam muito menos!
6. Polvilhe tomate sal e ervas.
7. Lubrificar ou tomates Polvilhe com azeite.
8. Coloque a panela no forno pré-aquecido por 30 minutos, incluindo convecção ou porta um pouco aberta, se não é convecção.
9. Após 30 minutos, reduza o calor do forno a 140-160 graus. Se o seu forno não é colocado abaixo de 160 graus - abrir a ligeiramente para tomates não secas.
Continue tomates empurrão para 1,5 hora.
10. Corte em fatias finas descascadas dentes de alho.
Separadamente inflamado azeite pronto para despejar tomates secos. Mas não ferver!
11. No limpa preparado, seco frasco estava deitado no fundo de ervas e um pouco de alho.
12. Camadas empilhadas em um frasco de tomates secos, ervas e alho.
13. Despeje o óleo quente durante todo (que abrange os tomates), aperte o parafuso da tampa e virar de cabeça para baixo do frasco.
Enrole até esfriar.
Loja tomates secos em um lugar escuro e fresco.
Boa sorte com seus preparativos e inverno delicioso!
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Você não é difícil, mas estou feliz :)))
Obrigado por ler até o fim!