Recentemente visto na rede social receita caseira mascarpone, e ele estava muito interessado em mim. Preparando simples, apenas dois ingredientes, e eu decidi tentar. Descobriu-se boa bonita, então utilizado para a preparação de tiramisu.
Ingredientes para o mascarpone:
creme
suco de limão
Na verdade, não há nada complicado lá em tudo, especialmente para aqueles que já estão se preparando qualquer outro queijo caseiro, porque o princípio da preparação é a mesma.
Assim para casa mascarpone precisamos de 1 litro de creme. Leve o creme de leite 30-36%, dos quais o queijo melhor.
Despeje o creme em uma panela e coloque em um prato. Em fogo moderado aquecer o creme para ferver, mexendo sempre com uma colher-los.
Assim começa a ferver, retire do fogo e adicione 2 colheres de sopa de sumo de limão. misture bem o creme de leite e deixe por 20-30 minutos, para que eles arrefecido um pouco e "estratificada". I deixe por 20 minutos, e todos muito bem virado para fora.
Agora precisamos estabelecer uma peneira com várias camadas de gaze e gentilmente despeje o creme. Reserve a massa esfriar à temperatura ambiente, em seguida, retire no frigorífico.
Cerca de 12 horas depois, a nossa casa vai estar pronto mascarpone. Queijo despeja muito saboroso, sabor doce, agradável, não é pior do que a loja.
Com este queijo Eu, então, preparou um tiramisu, foi delicioso! Marido apenas manteiga pão, sanduíches feitos. Bom apetite, meus amigos!
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