Antes, eu costumava cozinhar sopa finlandesa único peixe vermelho, decidiu hoje a flutuar Pollock rosa (excelente peixe, posso dizer-lhe que quase nenhum osso seco e não como uma simples Pollack)
E para a receita básica, acrescentei gengibre (muito a raiz em sopas como eu!) Mas eu zazharki farinha de excluídos, de alguma forma eu realmente não gosto dos espessantes farinha e raramente é usado.
Em zazharki - sem meandros: cebola + cenoura em óleo vegetal.
Leite é adicionado à sopa precisava de um último recurso.
peixes finlandesa sopa - é um simples e prato popular, a versão russa desta sopa tem muitos menus do restaurante. Eu cozinhei uma sopa (ou melhor - uma sopa de peixe, porque não zazharki) repetidamente. A combinação invulgar de peixe e leite agradavelmente surpreendido pelo seu sabor. Eu chamo-lhe: algo entre sopa finlandês Tom Yam e leve.
necessidade:
* Qualquer (não ósseos) de peixes (I poltushki, pela primeira vez para o molho de peixe, ver. publicações anteriores)
Kartohu * (2 a 3 partes)
* cenouras - um pequeno
* cebolas - 1 pc.
* Gengibre - 1 cm
* Leite - um copo
* Green / sal / pimenta
cozinharEu pesco um pouco pre macerar e purificá dos ossos (meu filho é caprichosa a este caso)) zazharku esquema padrão: cebola + cenoura = passiruem, batatas, duas peças I I cut em cubos, e um trabalho em um ralador grosso (assim supets ficar mais espessa)). Kartohu quando cozido, derramar zazharku, colocar gengibre (anteriormente não necessário, será acentuadamente também), despeje um copo de leite, sal, pimenta, ervas, trazemos a ebulição e truncado - ready))
Alguém está a preparar esta sopa com a adição de pasta de tomate, mas eu senti que: muito. Em tal combinação, como cozinhar, I - ao que parece perfeito (ele elogia, como eles dizem... 🤷♂️) Experimente, não tenha medo de experimentar, vale a pena. O alimento deve ser variada.
Onde é que a primeira parte do peixe - veja aqui:
Peixe no leite com ervas italianos e alho
Como para - além de karma ✊! Assinatura - obnimashki 🤗) para a visualização de publicidade - um especial obrigado! 🙌🙌🙌 Tentei)) Em perguntas - resposta com prazer. Tudo de bom! 🙏