Nesta receita, quero compartilhar com você uma das maneiras de moldar bolos caseiros de fermento. Este bolo irrealista com FLOR de canela irá surpreender todos os seus parentes e amigos. Esse bolo pode ser preparado não apenas para beber chá em casa, mas também servido aos convidados. O bolo fica não apenas excepcionalmente bonito, mas também incrivelmente perfumado e saboroso.
Você pode preparar uma torta de FLOR a partir de qualquer massa de fermento pronta. Você pode usar minha receita MASSA DE LEVEDURA NOITEque usei para fazer esta torta. Ou você pode fazer a massa de acordo com sua receita favorita. Além disso, em vez de canela, você pode colocar sementes de papoula ou cacau no recheio da torta.
Não deixe de usar a receita para um bolo tão delicioso e muito bonito. Ele conquista à primeira vista!
Ingredientes:
- massa de fermento - 1,2 kg
- óleo vegetal 2-3 colheres de sopa. eu.
- açúcar - 4 colheres de sopa. eu.
- canela em pó - 1 colher de sopa. eu.
Receita passo a passo
1. Vamos preparar o recheio primeiro. Despeje 4 colheres de sopa em uma tigela. açúcar e 1 colher de sopa. canela em pó. Misturamos tudo. Você também pode fazer um recheio com cacau ou sementes de papoula, misturando-as com açúcar.
2. Pegamos uma massa de fermento pronta e a dividimos em 4 partes aproximadamente idênticas. O peso total da massa que tenho é de 1 kg 200 g.
3. Amasse cada pedaço de massa um pouco para fazer uma bola. Enrole-o em um bolo redondo. O diâmetro dos meus bolos é de cerca de 25-27 cm.
4. Pegamos o primeiro bolo e o colocamos em uma folha de papel manteiga.
Lubrifique o bolo com óleo vegetal inodoro. Polvilhe o topo com açúcar de canela cozido.
5. Cubra com o segundo bolo. Unte da mesma forma com óleo vegetal e polvilhe com açúcar e canela.
6. Cubra com um terceiro bolo e repita tudo novamente. Manteiga amolecida pode ser usada em vez de óleo vegetal. Cobrimos com a última, quarta, tortilha. Não precisa ser lubrificado.
7. Com uma faca, marque o bolo em 8 partes idênticas.
Corte a torta até o fundo sem cortar a borda. Para que a faca não grude na massa, cada vez que a mergulhamos na farinha. Então cortamos todas as partes.
8. Pegamos um palito redondo e empurramos a massa entre os cortes para a própria mesa. Eu uso um cabo de colher de pau. Você também pode usar um cabo de pincel de madeira ou pegar varas de sushi. Por conveniência, vire o bolo junto com o pergaminho.
Corte a borda um pouco nos lugares pressionados.
9. Pegamos as duas extremidades da pétala resultante e as colamos por baixo. O lugar onde a colagem é dobrada sob o fundo. Desta forma, colamos e despejamos todas as pétalas.
10. Transfira a torta para uma assadeira.
Para deixar os lugares com cortes ainda mais dispersos, passamos novamente com um pau entre eles, enquanto o pressionamos bem até o fundo.
Cubra o bolo com uma toalha limpa e seca e deixe descansar por 15-20 minutos.
11. O bolo já subiu, coloque no forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por aproximadamente 30 minutos. A prontidão é verificada com uma vara de madeira.
No final do cozimento, se o bolo estiver muito dourado por cima, mas ainda não cozido o suficiente por dentro, cubra-o com papel manteiga, abaixe a temperatura do forno para 170-160 graus e asse por mais 5-10 minutos.
12. Retiramos a torta assada do forno e cobrimos com uma toalha. Deixe descansar assim por 15 minutos.
Ainda quente, unte o bolo com óleo vegetal inodoro ou manteiga para que adquira um brilho bonito e apetitoso.
O bolo em forma de flor ficou muito bonito, perfumado e saboroso. Você pode cozinhá-lo a partir de qualquer massa de fermento. Você pode definitivamente surpreender e encantar os entes queridos com esse bolo.
receita de vídeo
Receita retirada do meu site de culinária gotovimop.com