✨Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em dar as boas-vindas a todos que visitaram minha página. Muito obrigado por dedicar um tempo para ler minhas receitas! Serei grato por seus comentários e assinatura👍!
✅👌 Na verdade, existem muitas receitas diferentes para fazer deliciosos pastéis de requeijão. Mas você sempre quer alguma variedade.
Hoje vou compartilhar com vocês uma receita de queijo cottage delicioso e arejado.
✨Eles são preparados de forma muito rápida e simples, você pode cozinhá-los para o café da manhã ou para um lanche no trabalho, e não deixe de presenteá-los com seus colegas lá!🥰
📕Ingredientes para cozinhar:🥙
Coalhada - 300 g
Ovos de galinha - 2 unid.
Açúcar - 70-80 g
Vanilina ou açúcar de baunilha - a gosto
Óleo vegetal na massa - 3 colheres de sopa. eu.
Sal - 1/2 colher de chá. eu.
Fermento em pó - 1 colher de chá. eu.
Farinha de trigo - 400 g
Óleo vegetal para fritar
👨🏻🍳Então vamos começar a cozinhar...⤵️⤵️⤵️
Pegamos qualquer tigela adequada para amassar a massa, colocamos o queijo cottage. E com a ajuda de um garfo ou esmagamento comum, moemos grandes pedaços ou você pode esfregar o queijo cottage em uma peneira. E se você tiver um liquidificador de imersão, você pode usá-lo, então sua coalhada ficará ainda mais arejada. E como opção, você pode comprar queijo cottage pastoso.
Nós quebramos os ovos, adicionamos açúcar, um pouco de açúcar de baunilha ou vanilina a seu gosto, meia colher de chá de sal. Despeje algumas colheres de óleo vegetal.
Mais uma vez, esfregue tudo bem.
Agora peneire a farinha na mistura de requeijão junto com o fermento. Para uma determinada quantidade de ingredientes, 400 g de farinha são suficientes, mesmo que a massa esteja um pouco pegajosa, não adicione mais. É melhor usar farinha adicional para polvilhar, caso contrário, a massa ficará muito entupida e a coalhada não ficará mais arejada.
Sove a massa macia. E imediatamente você pode começar a moldar e fritar a coalhada.
Em princípio, você pode cozinhar coalhada de qualquer forma. Você pode estender toda a massa de uma vez e cortar em quadrados ou cortar círculos. Eu cozinho assim. Divido a massa em várias partes, enrolo em um torniquete e corto em pedaços pequenos de 5-6 cm de comprimento.
Além disso, para dar uma forma mais interessante e bonita, eu pego 2 garfos e pressiono 3 lados para obter barras triangulares.
Enquanto a coalhada está sendo formada, despeje um pouco de óleo vegetal na panela, coloque para aquecer. Espalhei a coalhada preparada no óleo aquecido e fritei de todos os lados até dourar em fogo baixo.
Na minha versão, a coalhada fica um pouco adocicada, então, se desejar, você pode reduzir um pouco a quantidade de açúcar. Experimente, tenho a certeza que vai gostar desta pastelaria amanhã!
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Cozinhe, experimente, aproveite seu chá!🍽
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Atenciosamente, Oksana!