Ingredientes: carne defumada cozida, repolho branco, cenoura e cebola, óleo de girassol natural, ameixas secas, açúcar, bolachas moídas, suco de tomate, creme de leite, manteiga, sal, açúcar, pimenta vermelha moída, pasta de tomate
Método de cozimento:
Lave as ameixas, ferva em uma pequena quantidade de água, escorra o líquido, adicione suco de tomate, açúcar, bolachas moídas; ferver por 2-3 minutos. Despeje o creme de leite e mexa, deixe ferver e retire do fogo.
Pegue a carne defumada cozida (porco), corte e coloque em uma panela, despeje sobre o molho preparado e cozinhe até que o molho evapore por 10 minutos; depois frite na manteiga dos dois lados.
Prepare o repolho refogado: corte em tiras e coloque em uma panela. Despeje a água e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por 10-15 minutos. Pique as cenouras e as cebolas e doure em óleo vegetal. Cozinhe os legumes separadamente do repolho em uma panela.
Assim que as cenouras e as cebolas ficarem douradas, despeje a pasta de tomate, adicione sal e açúcar. Ferva 10 minutos. Em seguida, mude para o repolho, adicione pimenta vermelha moída e cozinhe por mais 5 minutos.