As mais deliciosas panquecas de batata. Anteriormente, você tinha que ralar batatas em um ralador fino, o que exigia muito tempo e esforço, hoje vou lhe dizer como facilitar esse processo. Tenho certeza de que agora você cozinhará draniki com mais frequência, também compartilharei a receita do molho perfeito para draniki.
Receita:
- batatas -1kg
- sal -1/2 colher de chá
Para o molho:
- creme de leite -150 gr (ou maionese)
- pepino em conserva - 1 pc.
- endro verde - a gosto
- sal - a gosto
- pimenta preta - a gosto
MÉTODO DE COZIMENTO
Descasque as batatas, o peso das batatas descascadas é de 1 kg e descasque a cebola, graças à adição de cebolas, a massa de batata não escurecerá.
Corte em cubos com uma faca, coloque em uma tigela, pegue um liquidificador de imersão e transforme as batatas em purê de batatas, alguns minutos e a massa de batata está pronta.
Coloco apenas sal nas batatas, pouco mais de meia colher de chá por 1 kg, não adiciono farinha e ovos e não espremo as batatas.
Se você ainda não tem liquidificador, mas quer panquecas de batata, três batatas no ralador menor.
Despeje o óleo vegetal na panela, aqueça, coloque a massa na panela com uma colher de sopa e frite até dourar dos dois lados.
Para o molho, corte o pepino, endro e misture com creme de leite, adicionando sal, pimenta preta, alho, se desejar.
Você pode ver os detalhes e detalhes da preparação no meu pequeno vídeo abaixo:
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