Eu queria cozinhar um delicioso peixe salmão rosa. Mas todos sabem que a carne deste peixe é bastante seca. Então decidi cozinhar salmão rosa no leite. O leite tende a amolecer as fibras e ao mesmo tempo não altera o sabor do peixe. O peixe fica delicioso, macio, suculento, literalmente derrete na boca. Se você não tiver leite, poderá substituí-lo por creme azedo, água diluída. Cozinhe com prazer e saboreie um delicioso peixe.
Ingredientes: Filé de salmão rosa, Cenouras, Cebola, Farinha, Leite, Óleo vegetal, Sal, Pimenta preta moída
Método de cozimento:
Lave o filé de salmão rosa, retire a pele, retire as espinhas (se houver), corte em porções.
Rale as cenouras em um ralador grosso, corte a cebola em cubos. Frite as cebolas com as cenouras.
Despeje a farinha, sal, pimenta em um prato, misture. Passe o peixe na farinha dos dois lados.
Despeje o óleo vegetal em uma frigideira, coloque o peixe, frite dos dois lados.
Quando o peixe estiver frito no segundo lado, coloque o assado de legumes e despeje o leite sobre ele.
Cozinhe tampado por 10-15 minutos em fogo baixo.