A fantasia não é ilimitada. Quando você não sabe o que cozinhar para o jantar, pode improvisar um pouco. Foi o que aconteceu comigo desta vez. #frango #massa #khinkali #jogos
Ingredientes: água + leite, sal, óleo de girassol, farinha, peito de frango, cebola, especiarias
Método de cozimento:
Pique bem o peito e a cebola. Adicione sal, pimenta. Leve de lado.
Despeje um pouco de leite, água em uma tigela, adicione sal, um pouco de óleo de girassol. Misture tudo com as mãos. Adicione farinha. Sove a massa. Coloque no saco e leve à geladeira por 30 minutos. Você pode ou não limpar. Você decide.
Divida a massa em pequenas bolas e enrole cada uma em um círculo. Não abra muito fino, pois enquanto o recheio está sendo confiado, a massa pode rasgar.
Coloque o recheio, em algum lugar 1-2 horas. l., e aperte as bordas em um círculo, formando khinkali.
Ferva água, sal e adicione um pouco de óleo de girassol, jogue khinkali mexendo constantemente, evitando que fiquem no fundo e grudem. Assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 7-9 minutos.
Retire com cuidado com uma escumadeira e coloque em um prato. Bom apetite!