#pizza Existem tantas receitas de pizza que é simplesmente impossível experimentar todas. No entanto, você pode cozinhar de acordo com a receita clássica adicionando algo de sua preferência. E escolha a opção que sua família vai adorar. Essa receita é dessa série...
Ingredientes: Massa:, farinha (mais na mesa para enrolar em branco), água morna, sal, açúcar, óleo vegetal, Recheio:, carne picada, cebola grande, tomate médio, pimentão grande, parmesão ralado, mussarela ralada, maionese, pasta de tomate, sal, Provence ervas
Método de cozimento:
Em uma tigela funda, misture os ingredientes secos - farinha (2 xícaras), sal, açúcar e fermento. Como o fermento é de ação rápida, não é necessário criá-los separadamente. Adicione água e 2 colheres de óleo, sove a massa. No final do amassar, adicione outra colher de sopa de óleo e amasse bem a massa. Cubra a tigela com filme plástico e coloque no forno por meia hora a uma temperatura de 40-50 graus para aumentar o volume.
Depois de meia hora, retire a massa, adicione meio copo de farinha, amasse a massa diretamente na tigela, cubra com filme plástico e leve de volta ao forno por mais meia hora.
Retire a massa levedada, amasse um pouco, divida em três partes e prossiga para a formação da pizza. São obtidas três pizzas, para que você possa experimentar as coberturas logo no processo de cozimento. Existe apenas um princípio - estenda-o finamente, coloque-o em uma assadeira, unte com pasta de tomate, polvilhe com ervas da Provence, espalhe a carne picada por cima e corte em tiras - cebola, tomate, pimenta. Você pode fazer uma malha de maionese. Cubra com bastante queijo ralado - parmesão e mussarela.
Aqueça o forno a 220 graus. Mande a pizza ali na parte de baixo por 15 minutos até que as bordas fiquem douradas e o queijo derretido. Retire e sirva quente.