✔️Verde (Pasta Tagliatelle verdi Tagliatelle com espinafre) é quase idêntico ao tradicional em tamanho. A principal diferença é o uso de espinafre. A massa prima pela cor, sabor e até pela versatilidade, pois combina bem com molhos leves e cremosos. ✔️ A massa com cogumelos e brócolis em molho cremoso é preparada o mais rápido possível. ✔️Ao preparar essa pasta, frite os cogumelos e os brócolis. É assar (em vez de estufar) que revelará melhor esses ingredientes e dará ao prato final um sabor mais pronunciado. ✔️O creme deve ter 20% de gordura ou mais para não coalhar durante o tratamento térmico. ✔️ A massa pode ser qualquer tipo de trigo duro. #jogos #massas #massas #comidacaseira #eatingloveyou
Ingredientes: - Massa, - Cogumelos champignon, Couve brócolis, - Cebola branca, - Alho, - Azeite, - Manteiga, - Ervas da Provence, Sal, - Creme 20%, Queijo parmesão ou mussarela
Método de cozimento:
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções em água e sal até ficar al dente. 🚩 Não tenha pressa para drenar a água! Pode ser aplicado de várias maneiras. Esta água é ótima como base para o molho de macarrão. Para fazer isso, você só precisa adicionar manteiga, especiarias e queijo.
Lave bem os cogumelos e o repolho. Cogumelos cortados em 4-8 pedaços, dependendo do tamanho. Separe o repolho em floretes.
Pique a cebola finamente, pique o alho.
Refogue as cebolas em uma mistura de óleos em fogo médio, adicione os cogumelos e o alho, frite por alguns minutos.
Coloque o repolho e frite por mais alguns minutos, sal a gosto, adicione as ervas da Provence.
Despeje o creme quente, aqueça o conteúdo e coloque a massa, misture. 🚩 O queijo pode ser ralado por cima ou adicionado imediatamente ao creme de leite morno.