#games #germancuisine Salada quente com carnes defumadas e chucrute é um prato popular alemão. Os alemães são pessoas racionais, então a maioria de seus pratos são feitos com produtos muito simples, enquanto são fartos e saborosos.
Ingredientes: Chucrute, Batata (cozida com casca), Enchidos (defumados), Cebola, Folha de louro, Caldo, Pimenta da Jamaica, Óleo vegetal para fritar, Verduras (salsa, endro, cebolinha), Alho, Banha (gordura)
Método de cozimento:
Coloque o chucrute em uma panela, adicione a folha de louro, a banha e o caldo. O caldo pode ser substituído por água fervida.
Cubra a panela com uma tampa e cozinhe por pelo menos 30 minutos em fogo baixo. Pique a cebola finamente. Em outra panela, aqueça um pouco de óleo e frite a cebola.
Descasque as batatas cozidas e corte em cubos grandes. Adicione as batatas à cebola na frigideira e refogue, mexendo, por 4-5 minutos.
Corte as salsichas aleatoriamente e envie para as batatas, adicione o alho descascado e picado. Mexer.
É hora de voltar ao repolho. Se ainda houver líquido no repolho, aumente o fogo e deixe o líquido ferver.
Em uma tigela grande, misture o conteúdo de ambas as panelas, pimenta, se necessário, sal. Adicione os verdes e sirva. Bom apetite!