A caçarola mais simples, mas deliciosa, que agradará adultos e crianças.
Ingredientes: batatas, carne picada, cebola média, óleo vegetal, alho, ovos, pão ralado, leite, manteiga, sal, especiarias
Método de cozimento:
Pique a cebola finamente e frite em óleo vegetal.
Assim que a cebola dourar, esprema o alho na cebola e misture.
Adicione a carne à panela e frite em fogo alto, mexendo sempre até ficar macia. Adicione sal e especiarias (eu amo o sal Adyghe). A carne não deve ficar muito seca.
Cubra a forma com manteiga e polvilhe com farinha de rosca.
Cozinhe as batatas e amasse. Adicione sal e manteiga lá, depois leite e 2 ovos crus.
Espalhe a camada inferior - metade do purê de batatas.
Adicione 1 ovo e a clara do 2º ovo à carne picada. Vamos precisar da gema mais tarde. Espalhe sobre as batatas. Não o pressione, nivele-o levemente.
3ª camada de purê novamente. Cuidadosamente, coloque as batatas, nivele e espalhe a gema restante por cima.
Enviamos ao forno por 40-45 minutos a 200 graus.