A receita já está no meu feed, faço com frutas secas, e com sementes de papoula e nozes, hoje são só baunilha, mas servidas com calda de framboesa. Instagram @svetlana___konovalova Esses cheesecakes podem ser feitos com farinha premium, amido de milho e até aveia, mas os mais macios são feitos com farinha de arroz. A receita é simples e não levará muito tempo, no máximo 15-20 minutos.
Ingredientes: queijo cottage (embalagem 180 - 200 gr):, ovo, sal, açúcar (substituto do açúcar), aroma de baunilha, frutas cristalizadas, frutas secas, nozes, etc. a gosto, farinha de arroz + pó (pode ser substituído por amido de milho ou trigo farinha de trigo). A quantidade de farinha depende do teor de umidade da sua coalhada.
Método de cozimento:
Coloque o requeijão em uma tigela e amasse com um garfo com uma pitada de sal. Adicione o ovo, sahzam (açúcar), baunilha, misture bem. No final, farinha de arroz 2-3 colheres de sopa com um pequeno deslize na massa de coalhada (a quantidade depende do teor de umidade da coalhada), e o resto para moldar cheesecakes.
Polvilhe levemente a superfície de trabalho com farinha, coloque a massa de requeijão na mesa com uma colher de sopa, enrole levemente na farinha e use uma faca para moldar o cheesecake.
Frite em uma panela quente, levemente untada com rast. óleo. Se desejar, os cheesecakes também podem ser levados ao forno por cerca de 10 minutos, para que o meio fique bem assado, mas eu não fiz isso, já está delicioso para nós. Os cheesecakes são muito macios e saborosos! Cozinhe com prazer! Instagram @svetlana___konovalova