A receita é bem simples, para quem gosta de comer uma comida saborosa, mas não quer se incomodar em cozinhar. Esta receita de chucrute é exatamente isso.
Todos os ingredientes e proporções estão listados como sempre no final do artigo!
Cozinhando:
Pique finamente o repolho e coloque em uma tigela adequada.
Rale as cenouras em um ralador grosso e adicione ao repolho.
Esprema o repolho com as cenouras com as mãos para que o suco apareça. Você não precisa pressionar com força, basta apertar o repolho várias vezes para deixá-lo macio.
Colocamos o repolho com cenoura no saco plástico mais comum (você pode levar dois).
Adicione sal, açúcar e amarre o saco. Agite para que o açúcar e o sal sejam distribuídos uniformemente sobre o repolho.
Deixe em temperatura ambiente por 24 horas. Ao mesmo tempo, a cada 4-6 horas, o saco deve ser agitado para que o repolho seja misturado.
Em seguida, colocamos na geladeira por 2-2,5 dias. E você pode tentar.
Acontece chucrute muito saboroso - crocante, suculento, simplesmente super!
Não deixe de experimentar, é muito fácil!
Bom apetite, meus queridos!
Ingredientes:
repolho - 1kg
cenouras - 1 unid.
sal - 1 colher de sopa incompleta
açúcar - 1 colher de sopa incompleto
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