#sobremesa Feliz dia da sobremesa meus queridos! Hoje temos uma nuvem cremosa suave com um sabor de baga! Dedicado aos amantes de suflês e ternura😄
Ingredientes: Para panna cotta:, - natas 33%, - leite, - açúcar, - gelatina (tenho instantânea), - água para gelatina, - baunilha, Para calda de morango:, - purê de morango, - açúcar, - amido de milho
Método de cozimento:
Em primeiro lugar, preparamos a panna cotta. Mergulhe a gelatina em água fria e deixe inchar. Misture o creme de leite, o leite, o açúcar e a baunilha e leve ao fogo em uma panela (panela). Tiramos do fogo. Deixe a massa cremosa esfriar um pouco e adicione a gelatina embebida nela. Nós agitamos. E despeje em copos. Deixe esfriar e congele (no frio).
Para o molho de morango: Coloque o purê em uma panela em fogo médio. Misture o açúcar com o amido e adicione-o ao purê. Mexendo constantemente, leve o purê para ferver. Deixe ferver e engrossar por 3 minutos. E tire do fogo. Deixe esfriar um pouco e despeje sobre a panna cotta congelada. E novamente no frio.
Após esfriar, decore a gosto ou deixe como está. Uma excelente sobremesa para os amantes de uma delicada nuvem cremosa com sabor a frutos silvestres. Doces e Alegria a todos, meus queridos!