#abobrinha #cogumelos Um prato muito saboroso, molho - você vai lamber os dedos 😋, e se com baguete francesa é só bomba.
Ingredientes: abobrinha jovem (300 gr), cogumelos ostra, pequenos, Sumo de um limão, Para o molho:, manteiga, azeite de tomate seco ao sol, xerez, pimenta rosa, alho, natas com 33% de gordura, sal, seco ao sol tomates
Método de cozimento:
Preparar produtos. Corte a abobrinha longitudinalmente em tiras finas, regue com suco de limão e reserve.
Prepare o molho: Despeje o azeite dos tomates secos ao sol em uma frigideira funda (é perfumado, contém ervas italianas e tomilho), adicione manteiga, alho picado, pimenta rosa, frite todos os 1 minuto.
Em seguida, adicione os cogumelos ostra, cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, despeje o xerez e cozinhe por mais 1-2 minutos, depois despeje o creme, sal a gosto e cozinhe por 10 minutos.
Jogue o teljatele de abobrinha em uma peneira, coloque-o em um prato, adicione os cogumelos e regue com o molho quente, coloque os tomates secos ao sol por cima.
Sirva com torradas crocantes de baguete francesa.
Bom apetite 😋