O inverno me inspirou a assar esses pãezinhos exuberantes e perfumados) É tão aconchegante, quente e caseiro enquanto as noites de inverno com doces tão bonitos e deliciosos. #sobremesa #pãezinhos de canela #pãezinhos de canela #pãezinhos #pãezinhos
Ingredientes: Opara:, - fermento seco, - leite, - açúcar, Massa:, - manteiga, - leite, - açúcar, - ovo, - farinha, Recheio:, - manteiga, - açúcar (tenho cana), - canela, Natas:, - mascarpone, - natas 33%, - açúcar em pó
Método de cozimento:
Em uma tigela pequena, misture o fermento com o leite morno e deixe em um lugar quente por 20 minutos.
Derreta a manteiga no leite morno.
Adicione o ovo e o açúcar à mistura quente de manteiga e leite. Misture com um batedor.
Adicione o fermento a esta mistura e misture delicadamente.
Adicione a farinha peneirada.
Sove uma massa macia e não pegajosa. A farinha pode permanecer. Deixe a massa por 1 hora em um lugar quente.
Abra a massa em um retângulo, com 3-4 mm de espessura.
Pincele com manteiga macia, polvilhe com açúcar e canela.
Enrole e corte em 8-9 pedaços.
Coloque os pãezinhos em uma forma untada, cubra com filme plástico ou papel toalha e deixe por 30 minutos em um lugar quente.
Asse pãezinhos a 180 graus por 30-35 minutos (prontidão para verificar com um espeto).
Para o creme, misture o mascarpone, o creme de leite e o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo.
Quando os pãezinhos estiverem ligeiramente quentes, unte generosamente com creme.
Claro, você tem que gastar seu tempo, mas vale a pena! Cozinhe com prazer, agrade você e seus entes queridos!