Bagels são muito macios, saborosos e exuberantes, você pode até cortar e comer com vários recheios: presunto, presunto, peixe e muitas coisas interessantes))
Ingredientes: queijo cottage sem gordura, queijo Maasdam, verduras (endro), farinha, refrigerante, sal, ovo, gema, gergelim, manteiga, alho, orégano
Método de cozimento:
Rale o queijo em um ralador grosso. Pique o endro finamente. Adicione o queijo cottage, farinha, 2 ovos, sal, refrigerante e ervas ao queijo, misture tudo bem até ficar homogêneo.
Dessa quantidade de massa, consegui 6 pães. Forme 6 bolas, achate-as, faça um buraco nelas. Disponha em pergaminho. É melhor umedecer as mãos com água ou untar com azeite e óleo vegetal. Assim, a massa gruda menos nas mãos.
Lubrifique com gema, polvilhe com sementes de gergelim e suas especiarias favoritas. Asse por 20-25 minutos a 180-190 graus. Tudo depende do forno. Quando estiver pronto, deixe descansar por 10 minutos em uma gradinha.
Misture a manteiga com o alho picado e unte os pãezinhos ainda quentes. Deixe de molho por mais 5-10 minutos. E você pode servir à mesa.